4 Tips agar Sambal Goreng Berwarna Merah dan Gurih

Ilustrasi tips agar sambal Goreng berwarna merah, Foto: Pixabay/Faixal

Tips agar sambal goreng berwarna merah merona dan terasa gurih ialah terdapat beberapa langkah yang harus dilakukan.

Sambal goreng memang dikenal sebagai makanan favorit bagi masyarakat Indonesia, terutama saat disuguhkan bersama nasi. Namun, sambal goreng berwarna merah merona tentu dapat memberikan cita rasa khasnya tersendiri saat dinikmati di lidah.

Terlebih apabila menikmati sambal goreng saat dicampur dengan makanan ati ampela dan petai, hidangan tersebut akan terasa lezat.

Tips agar Sambal Goreng Berwarna Merah

Ilustrasi tips agar sambal Goreng berwarna merah, Foto: Pixabay/zapaceh6350

Dikutip dari buku Koleksi Resep Sambal & Saus, oleh Budi Utomo, (2014: 33-34), terdapat empat tips agar sambal goreng berwarna merah merona dan menciptakan rasa gurih yang nikmat.

1. Pilih Bahan yang Segar

Biasanya membuat sambal goreng terdiri dari bahan cabai rawit, cabai merah, tomat, bawang putih, dan bawang merah, akan tetapi pilihlah bahan-bahan tersebut dalam keadaan masih segar.

Hal ini penting untuk menjadikan sambal goreng memiliki rasa yang gurih dan nikmat, serta berwarna merah yang merona.

2. Perhatikan Cara Pengolahannya

Cara mengolah sambal goreng tentu harus diperhatikan agar membuat sambal goreng tersebut berwarna merah merona.

Terdapat sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja, akan tetapi apabila memilih mengulek sambal, hal ini menjadi pilihan yang enak dibandingkan saat memblender sambal.

Bahkan saat mengulek sambal, maka dapat menjadikan sambal goreng berwarna merah yang cantik.

3. Cara Penyajian

Sebelum mengolah sambal, lantas mengingat cara penyajian sambal goreng dengan benar merupakan hal yang penting agar warna sambal goreng menjadi merah cantik.

Bahkan dengan penyajian yang benar dapat menjadikan rasa sambal goreng gurih saat disantap.

Biasanya sambal goreng disajikan setelah diulek, langsung digoreng sampai warna sambal tersebut menjadi merah merata dan terlihat berminyak.

4. Bahan Tambahan

Bahan tambahan yang digunakan untuk membuat sambal goreng tentu perlu diperhatikan, agar warna sambal goreng tersebut merah merona secara merata saat digoreng.

Misalnya, pemilihan bahan daun salam dan terasi untuk pembuatan sambal goreng harus dalam keadaan segar.

Demikian merupakan tips agar sambal goreng berwarna merah merona dan terasa gurih saat dimakan. (Sis)

Baca Juga: 4 Cara Merawat Cabe Rawit agar Berbuah Lebat