4 Tips Memilih Kurma yang Bagus dan Berkualitas untuk Dimakan

Ilustrasi Tips Memilih Kurma yang Bagus dan Berkualitas, Foto: Unsplash/VD Photography

Kurma bukan hanya sekadar camilan manis, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Oleh karena itu, konsumen harus memahami tips memilih kurma yang bagus dan berkualitas.

Mengutip Buku 7 Buah-buahan Istimewa dalam Al Quran, Hamid S. W., (2020: 22), Setiap 100 gram kurma kering mengandung 284 kalori dan 76 gram karbohidrat, sedangkan kurma segar hanya mengandung 142 kalori dan 37 gram karbohidrat.

Tips Memilih Kurma yang Bagus dan Berkualitas

Ilustrasi Tips Memilih Kurma yang Bagus dan Berkualitas, Foto: Unsplash/Mona Mok

Ketika akan membeli kurma, seseorang perlu memperhatikannya dengan teliti, mengingat banyaknya variasi yang tersedia di pasar. Berikut adalah tips memilih kurma yang bagus dan berkualitas.

1. Tekstur Kurma

Kurma yang baik biasanya memiliki daging buah yang kenyal, lembut, dan tidak terlalu keras. Daging buah yang kenyal menandakan bahwa kurma tersebut segar dan tidak terlalu lama disimpan.

Selain itu, kurma yang berkualitas baik tidak akan memiliki bagian yang terlalu lembek atau berair. Jika kurma terasa terlalu basah atau berlendir, itu menandakan bahwa kurma tersebut telah rusak.

2. Warna Kurma

Warna kurma sangat bergantung pada jenis dan tingkat kematangan buah. Namun, secara umum kurma yang matang biasanya memiliki warna cokelat kemerahan, kuning, atau cokelat gelap.

Jika membeli kurma, warna yang lebih cerah dan segar adalah tanda kualitas yang lebih baik, sedangkan kurma jenis kering seharusnya tetap mempertahankan warna yang khas tanpa tampak terlalu gelap atau kering.

3. Kulit Kurma

Kurma yang bagus biasanya memiliki kulit yang sedikit mengkilap dan halus. Jika kulit kurma tampak keriput atau terlalu berkerut, itu bisa menunjukkan bahwa kurma telah lama disimpan atau mengalami perubahan tekstur.

Kulit kurma juga harus tetap utuh dan tidak terkelupas. Jika ada bagian yang terkoyak atau terlihat pecah, kemungkinan besar itu adalah tanda bahwa kurma tersebut tidak disimpan dengan baik.

4. Ukuran Kurma

Kurma yang lebih besar cenderung memiliki daging yang lebih tebal dan lebih kaya rasa, sehingga lebih disukai banyak orang. Kurma dengan ukuran besar biasanya menunjukkan buah yang sudah matang dengan baik.

Meskipun demikian, ukuran kurma tidak selalu menjadi faktor penentu utama kualitasnya, karena beberapa varietas kurma cenderung lebih kecil meski tetap memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang baik.

Demikianlah tips memilih kurma yang bagus dan berkualitas. Dengan memperhatikan aspek-aspek ini, konsumen akan lebih mudah memilih kurma yang tidak hanya enak, tetapi juga berkualitas dan bergizi. (nabila)

Baca Juga: 3 Rekomendasi Kurma Basah yang Kaya Manfaat