4 Tips Menyimpan Ikan Asin agar Awet dan Tidak Berjamur

Ilustrasi Tips Menyimpan Ikan Asin, Foto: Pexels/Khanh Nguyen

Ikan asin adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan banyak garam. Ada beberapa tips menyimpan ikan asin dengan benar agar awet dan tidak berjamur.

Dikutip dari situs p2k.stekom.ac.id, dalam metode pengawetan ikan asin, daging ikan yang biasanya membusuk dalam waktu singkat dapat disimpan di suhu kamar untuk jangka waktu berbulan-bulan.

Selain itu, penggaraman pada daging ikan dapat memperpanjang daya simpannya serta melindunginya dari kerusakan fisik yang disebabkan oleh serangga, larva lalat, dan mikroorganisme perusak lainnya.

Tips Menyimpan Ikan Asin

Ilustrasi Tips Menyimpan Ikan Asin, Foto: Pexels/Quang Nguyen Vinh

Tips menyimpan ikan asin dengan benar agar awet dan tidak berjamur ini dapat membantu untuk menyimpan ikan dan tidak membuat ikan asin berakhir di tempat sampah. Mengutip dari situs respectfood.com, inilah tipsnya:

1. Cuci Ikan

Cuci ikan segar dengan air dan keringkan. Ini akan membersihkan bakteri yang mungkin bersentuhan dengan ikan. Ikan yang dikemas harus bebas dari cairan atau cairan yang bocor.

2. Gunakan Wadah Kedap Udara

Ikan segar dapat menyebabkan bau busuk di lemari es jika tidak tertutup rapat. Bungkus ikan dengan benar dalam aluminium foil atau gunakan wadah kedap udara agar tidak mengkontaminasi makanan lainnya.

3. Simpan di Tempat yang Sejuk

Ikan segar perlu disimpan di tempat yang sangat sejuk untuk memastikannya tidak membusuk. Bisa simpan ikan segar di lemari es dengan membungkusnya dengan es.

Jika tidak berencana untuk memakannya dalam beberapa hari, sebaiknya bekukan dalam freezer.

4. Prioritaskan Ikan

Berhati-hatilah saat menangani ikan. Berhati-hatilah untuk tidak terkena udara hangat, makanan lain, atau daging, dan pastikan memperlakukannya dengan hati-hati.

Jadi, jagalah ikan tetap segar lebih lama dengan tips sederhana ini, dan hentikan dampaknya buruknya. Itulah beberapa tips menyimpan ikan asin dengan benar agar awet dan tidak berjamur. (IF)

Baca Juga: 5 Fakta Unik Ikan Asin yang Banyak Digemari