5 Cara agar Kolak Kental dengan Mudah

Ilustrasi Cara agar Kolak Kental, Foto:Unsplash/Tijana Drndarski

Kolak merupakan salah satu hidangan manis yang sangat populer di Indonesia, terutama saat bulan Ramadan. Cara agar kolak kental dengan mudah sebenarnya tidaklah sesulit yang dibayangkan.

Dengan rasa yang manis dan gurih, kolak menjadi pilihan utama untuk takjil berbuka puasa. Namun, untuk menghasilkan kolak yang kental dan nikmat, seringkali dibutuhkan teknik khusus agar teksturnya tepat.

Cara agar Kolak Kental

Ilustrasi Cara agar Kolak Kental, Foto:Unsplash/Nipanan Lifestyle

Cara agar kolak kental dengan mudah sebenarnya tidaklah sulit, asalkan mengetahui beberapa trik sederhana.

Dikutip dari laman teknokrat.ac.id, kolak yang kental memiliki tekstur yang lebih lezat dan menggugah selera, terutama jika menginginkan kuah yang kaya dan pekat.

Berikut adalah beberapa cara agar kolak kental yang bisa dicoba di rumah.

1. Gunakan Santan Kental

Santan kental adalah bahan utama yang memberi rasa gurih dan kekenyalan pada kolak. Untuk mendapatkan kolak yang kental, pastikan menggunakan santan kental yang berkualitas, baik santan instan ataupun santan asli.

Santan kental memberikan konsistensi yang lebih pekat dan kaya rasa, sehingga kolak menjadi lebih lezat.

2. Tambahkan Tepung Ketan

Tepung ketan dapat digunakan untuk mengentalkan kuah kolak. Cukup larutkan sedikit tepung ketan dengan air, lalu masukkan ke dalam kolak yang sedang dimasak.

Tepung ketan akan membantu mempertebal kuah kolak, memberikan tekstur yang kenyal dan kental.

3. Rebus dengan Api Kecil

Cara agar kolak kental berikutnya adalah dengan memasaknya menggunakan api kecil. Memasak dengan api kecil akan mencegah kuah kolak cepat menguap dan menjadi terlalu cair.

Selain itu, memasak dengan api kecil memungkinkan bahan-bahan seperti gula dan santan menyatu dengan sempurna.

4. Tambahkan Pisang atau Ubi Manis

Bahan seperti pisang atau ubi manis bukan hanya menambah rasa, tetapi juga membantu mengentalkan kuah kolak.

Ketika dimasak, pisang dan ubi manis mengeluarkan pati yang membantu mengentalakan kuah secara alami.

5. Gunakan Gula Merah Cair

Menggunakan gula merah cair atau serut dapat membantu mengentalkan kolak. Gula merah cair memberikan rasa manis yang khas sekaligus tekstur yang lebih kental pada kuah kolak.

Dengan mengikuti cara agar kolak kental yang telah dijelaskan di atas, kolak akan menjadi lebih lezat, kental, dan menggugah selera. Selamat mencoba dan nikmati hasil kreasi! (DANI)

Baca juga: 5 Penyebab Kue Kering Jadi Melebar saat Dipanggang