5 Cara Menyeduh Kopi V60 yang Mudah bagi Pemula

Ilustrasi cara menyeduh kopi V60, Foto: Pixabay/13758299

Cara menyeduh kopi V60 dengan mudah tentunya memiliki langkah-langkah yang tepat. Metode V60 merupakan salah satu metode penyeduhan kopi manual yang sudah populer.

Metode ini tentunya menggunakan alat seduh V60 yang terbuat dari kaca atau plastik, dan kertas filter V60. Metode V60 merupakan proses penyeduhan yang mengandalkan gravitasi untuk mengekstrak rasa kopi.

Cara Menyeduh Kopi V60

Ilustrasi cara menyeduh kopi V60, Foto: Pixabay/ArturoAez220

Dikutip dari buku Teknologi Tepat Guna Teknik Seduh Kopi, Kiki Fitrianto, (2020: 44-46) terdapat lima cara menyeduh kopi V60 dengan tepat bagi pemula.

1. Panaskan Alat dan Gelas

Panaskan alat V60 dan gelas penerima dengan menggunakan air panas untuk menghindari penurunan suhu yang drastis saat menyeduh.

Lalu, pasang kertas penyaringan V60 dalam alat penyaringan dan letakkan alat tersebut di atas gelas penerima.

2. Giling Bubuk Kopi dan Basahi Kertas Penyaringan

Timbang bubuk kopi terlebih dahulu sesuai dengan takaran yang diinginkan. Idealnya, perbandingan bubuk kopi dan air ialah 1:15 hingga 1:17, tergantung dengan preferensi masing-masing.

Lalu giling bubuk kopi dengan ketebalan yang cukup sedang, yang mirip dengan garam meja.

Kemudian tuangkan air panas ke dalam alat V60 untuk melembabkan kertas penyaringan dan membuang rasa kertas. Lalu buanglah air yang ada di dalam gelas penerima.

3. Taruh dan Saturasi Bubuk Kopi

Masukkan bubuk kopi ke dalam kertas penyaringan yang sudah lembab dan ratakan permukaannya. Kemudian mulailah timer dan tuangkan air dengan perlahan secara merata di atas bubuk kopi.

Mulai dari tengah, dan secara perlahan bekerja menuju keluar dalam gerakan spiral. Lalu pastikan semua bubuk kopi sudah basah.

4. Tunggu Proses Penyeduhan dan Lanjutkan Penyaringan

Biarkan kopi dapat menyeduh selama 30 hingga 45 detik. Ini merupakan tahapan blooming, di mana kopi dapat mengeluarkan gas CO2 yang dapat mengganggu rasa.

Kemudian setelah proses blooming selesai, tuangkan air secara perlahan ke dalam bubuk kopi dengan gerakan spiral. Usahakan agar tinggi air dengan permukaan dengan bubuk kopi selalu konstan.

5. Tunggu Penyeduhan Selesai dan Nikmati Kopi V60

Tunggu sejenak hingga proses penyeduhan kopi V60 selesai. Biasanya akan memakan waktu sekitar 2 hingga 3 menit saja.

Lalu setelah proses penyeduhan selesai, angkatlah alat V60 dari gelas penerima. Kemudian nikmati kopi V60 dengan cita rasa nikmat yang khas.

Demikian merupakan cara menyeduh kopi V60 dengan mudah bagi pemula. (Sis)

Baca Juga: Apakah Biji Kopi Bisa Dimakan? Inilah Manfaat dan Risikonya