5 Cara Menyimpan Baking Soda agar Awet dan Tahan Lama

Ilustrasi cara menyimpan baking soda. Unsplash.com/Odiseo-Castrejon

Baking soda merupakan bahan dapur yang sering digunakan untuk berbagai keperluan, mulai dari pembuatan kue hingga membersihkan rumah. Sehingga diperlukan pemahaman cara menyimpan baking soda dengan benar agar awet.

Mengutip jurnal.unitri.ac.id, Pemberian Daging Ayam dan Baking Soda sebagai Upaya Peningkatan Kualitas Kerupuk Kemplang, Endang Rusdiana, 2006, 97, baking soda memiliki sifat yang mudah menyerap kelembapan.

Baking soda bisa kehilangan daya reaksi kimianya dan tidak lagi bekerja optimal.

Cara Menyimpan Baking Soda Agar Awet dan Tahan Lama

Ilustrasi cara menyimpan baking soda. Unsplash.com/Clint-Patterson

Untuk memastikan baking soda aman, ada beberapa cara menyimpan baking soda agar awet dan tahan lama yang bisa diterapkan berikut ini.

1. Simpan dalam Wadah Kedap Udara

Kunci utama agar baking soda tetap awet adalah menyimpannya dalam wadah yang kedap udara.

Baking soda yang terkena udara secara langsung akan mudah menyerap kelembapan dari lingkungan sekitarnya, menyebabkan baking soda menjadi menggumpal dan kehilangan efektivitasnya.

Gunakan wadah yang bisa ditutup rapat, seperti toples kaca atau plastik kedap udara, agar baking soda terlindungi dari udara dan kelembapan.

2. Jauhkan dari Sumber Kelembapan

Baking soda sangat sensitif terhadap kelembapan, sehingga sebaiknya disimpan di tempat yang kering. Hindari menyimpan baking soda di dekat sumber air, seperti wastafel atau dapur yang lembap.

Sebaiknya simpan di rak dapur atau di tempat yang jauh dari paparan kelembapan. Jika memungkinkan, letakkan juga baking soda di tempat yang tidak terkena langsung sinar matahari, karena paparan sinar matahari juga bisa mempengaruhi kualitasnya.

3. Gunakan Baking Soda Secara Bertahap

Jika membeli baking soda dalam kemasan besar, ada baiknya untuk tidak membuka seluruh kemasan sekaligus. Gunakan baking soda secara bertahap dengan memindahkannya ke wadah yang lebih kecil.

Sementara itu, sisanya tetap disimpan dalam kemasan asli yang tertutup rapat. Cara ini dapat menjaga kualitas baking soda yang belum terpakai lebih lama, karena tidak terlalu sering terpapar udara.

4. Hindari Penggunaan Alat yang Basah

Saat mengambil baking soda dari wadah penyimpanan, pastikan untuk menggunakan sendok atau alat yang kering.

Hindari memasukkan sendok basah ke dalam wadah baking soda, karena kelembapan yang terbawa bisa menyebabkan baking soda menggumpal dan kehilangan daya pengembangnya.

Kelembapan juga bisa memicu reaksi kimia pada baking soda, yang mengurangi efektivitasnya.

5. Jauhkan dari Bahan Beraroma Kuat

Baking soda memiliki sifat menyerap bau, sehingga sangat penting untuk menjauhkan baking soda dari bahan-bahan yang memiliki aroma kuat, seperti bumbu masak atau bahan kimia lainnya.

Jika baking soda terkena aroma yang kuat, kemampuannya untuk menyerap bau di dalam adonan atau makanan lainnya bisa terganggu. Agar baking soda tetap awet dan tahan lama, simpanlah di wadah kedap udara dan jauhkan dari sumber kelembapan.

Hindari penggunaan alat basah saat mengambil baking soda, dan pastikan untuk menyimpannya di tempat yang kering serta terlindung dari paparan sinar matahari langsung.

Dengan menerapkan cara menyimpan baking soda dengan cara yang benar, dapat dipastikan bahan ini tetap efektif untuk waktu yang lebih lama. Hal ini tentu baik untuk keperluan memasak maupun keperluan lainnya di rumah.

Baca juga: 7 Cara Menyimpan Makanan Basah Kucing Tanpa Kulkas agar Tahan Lama