5 Cara Menyimpan Coklat Silverqueen agar Tidak Meleleh dan Tahan Lama

Ilustrasi Cara Menyimpan Coklat Silverqueen agar Tidak Meleleh, Unsplash/Alina Parache

Cara menyimpan coklat Silverqueen agar tidak meleleh menjadi hal penting yang perlu diketahui, terutama bagi pencinta cokelat di daerah bersuhu panas.

Cokelat adalah produk yang sangat sensitif terhadap suhu dan kelembapan sehingga penyimpanan yang tidak tepat bisa membuat teksturnya berubah, meleleh atau muncul lapisan putih yang mengurangi kualitas rasa.

Silverqueen adalah salah satu merek cokelat yang terkenal dan populer di Indonesia. Cokelat ini berasal dari Indonesia, tepatnya di Garut, Provinsi Jawa Barat.

Cara Menyimpan Coklat Silverqueen agar Tidak Meleleh

Ilustrasi Cara Menyimpan Coklat Silverqueen agar Tidak Meleleh, Unsplash/Towfiqu barbhuiya

Cara menyimpan coklat Silverqueen agar tidak meleleh tidak hanya sekadar memasukkannya ke dalam lemari pendingin. Ada beberapa langkah khusus yang sebaiknya dilakukan agar cokelat tetap padat, lezat, dan tidak kehilangan keaslian rasanya.

Berikut adalah cara menyimpan cokelat Silverqueen agar tidak meleleh.

1. Simpan di Tempat Sejuk dan Kering

Cokelat sangat sensitif terhadap suhu tinggi dan kelembapan. Simpan Silverqueen di tempat yang sejuk, teduh, dan kering, idealnya pada suhu antara 18 hingga 22 derajat celsius.

Hindari meletakkannya di dekat jendela, kompor atau tempat yang terkena sinar matahari langsung. Dikutip dari situs realsimple.com, cokelat tumbuh subur pada suhu ruangan dan tingkat kelembapan yang rendah.

2. Gunakan Wadah Tertutup atau Kantong Plastik

Masukkan cokelat ke dalam wadah yang kedap udara atau bungkus rapat dengan menggunakan plastik. Ini berguna untuk melindungi cokelat dari udara lembap dan mencegah kontaminasi bau dari makanan lain, terutama jika disimpan di kulkas.

3. Hindari Menyimpan Langsung di dalam Kulkas

Cara menyimpan coklat Silverqueen agar tidak meleleh lainnya adalah hindari menyimpan langsung di dalam kulkas.

Meski kulkas terasa seperti tempat paling aman, udara lembap di dalamnya bisa membuat permukaan cokelat berembun dan menyebabkan sugar bloom (lapisan putih pada cokelat akibat kristal gula).

Jika harus menyimpan di kulkas (misalnya saat cuaca sangat panas), pastikan cokelat dibungkus rapat dan dimasukkan ke dalam wadah yang tertutup.

4. Simpan di dalam Kontainer lalu Masukkan ke Kulkas (Jika Terpaksa)

Jika suhu ruangan melebihi 28 derajat celsius dan tidak ada ruangan yang ber-AC, cokelat sebaiknya disimpan di kulkas tetapi gunakan metode 2 lapis pelindung, yakni bungkus cokelat dengan plastik atau foil lalu masukkan ke dalam kontainer kedap udara.

Ini mencegah perubahan rasa, tekstur, dan penampakan cokelat. Dikutip dari situs tulipchocolate.com, pastikan untuk menjauhkan cokelat dari makanan yang memiliki bau menyengat.

5. Hindari Perubahan Suhu Ekstrem

Perubahan suhu drastis dari panas ke dingin atau sebaliknya dapat menyebabkan fat bloom (lapisan putih dari lemak kakao yang naik ke permukaan).

Jadi, jika cokelat dikeluarkan dari kulkas, biarkan terlebih dahulu pada suhu ruang selama 10 hingga 15 menit sebelum dibuka bungkusnya agar tidak terkena embun.

Dengan mengetahui cara menyimpan coklat Silverqueen agar tidak meleleh, kualitas rasa dan tekstur cokelat dapat tetap terjaga dengan baik.

Penyimpanan yang tepat tidak hanya mencegah cokelat meleleh tetapi juga membantu mempertahankan cita rasa aslinya agar tetap nikmat saat dikonsumsi. (Mey)

Baca Juga: 5 Jenis Cokelat untuk Kue Kering yang Murah dan Nikmat