5 Ciri-Ciri Bolu Kukus Bantat, Ketahui Sebelum Terlambat
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMeski terlihat mudah, faktanya kue bolu kukus rentan bantat. Ada beberapa ciri-ciri bolu kukus bantat yang sebaiknya diwaspadai. Apalagi jika ingin mulai menjadikannya sebuah bisnis menguntungkan.
Dikutip dari buku Rahasia Antigagal Membuat Aneka Kue Populer, Nunung (2009:20), dijelaskan bahwa pembuatan bolu kukus sebenarnya sama dengan pembuatan jenis kue bolu lainnya. Hal yang menjadi pembeda adalah adalah campuran bahan-bahannya.
Sebagai pemula, membuat kue bolu kukus tidak bantat memiliki tingkat kesulitan tersendiri. Apalagi jika salah takaran, bukan tidak mungkin bolu akan sulit ditelan.
Ciri-Ciri Bolu Kukus Bantat
Agar semakin waspada, ketahui berbagai ciri-ciri bolu kukus bantat yang dibahas pada beberapa poin di bawah ini.
1. Tekstur Padat dan Berat
Bolu kukus bantat memiliki tekstur padat dan berat, tidak ringan dan lembut seperti biasanya. Saat dimakan akan meninggalkan kesan berat sehingga mengganjal di tenggorokan.
2. Permukaan Tidak Rata
Bagian permukaan bolu bantat kebanyakan tidak rata dan di beberapa bagiannya cekung atau keriput. Hal itu menandakan bahwa takaran bahannya salah.
3. Tidak Mengembang dengan Baik
Pada saat dikukus, bolu kukus bantat tidak mengembang dengan baik, sehingga memiliki bentuk yang tidak menarik.
4. Bobotnya Terasa Lebih Berat
Ciri lainnya adalah bobotnya terasa lebih berat ketika diangkat. Oleh karenanya, jika bolu yang dimasak memiliki ciri demikian, maka segeralah waspada.
5. Kurang Elastis
Teksturnya kurang elastis elastis dan tidak ada kelembutan yang seharusnya. Bahkan sering kali saat ditekan, bolu akan memadat dan tidak mau kembali ke bentuk sebelumnya.
Umumnya, penyebab bolu kukus bantat disebabkan oleh beberapa faktor, seperti penggunaan bahan yang tidak tepat, proses pengadukan yang tidak benar, suhu panas kukusan yang tidak tepat, dan waktu pengukusan yang terlalu lama atau terlalu singkat.
Itulah ulasan mengenai ciri-ciri bolu kukus bantat yang tidak boleh diabaikan. Jangan sampai bolu yang dibuat di rumah memiliki salah satu atau beberapa ciri di atas.
Baca juga: 5 Penyebab Kue Bolu Pecah dan Tidak Mengembang Sempurna