5 Perbedaan Kue Semprit dan Sagu Keju sebagai Jajanan Khas Indonesia

Ilustrasi perbedaan kue semprit dan sagu keju, Foto: Pixabay/stevepb

Perbedaan kue semprit dan sagu keju sebagai jajanan khas Indonesia dapat dilihat dari rasa yang khas dan bagaimana teksturnya. Sebab, kue semprit dan sagu keju memiliki perbedaan yang mencolok meskipun dinilai memiliki sedikit kesamaan.

Di Indonesia sendiri memang terdapat berbagai jenis kue tradisional yang rasa dan teksturnya yang unik. Seperti adanya kue semprit dan sagu keju, di mana kedua kue ini memiliki persamaan yaitu berbahan dasar dari tepung terigu.

Perbedaan Kue Semprit dan Sagu Keju

Ilustrasi perbedaan kue semprit dan sagu keju, Foto: Pixabay/Fabiano_Pimentel

Dikutip dari buku Warisan Kuliner Indonesia dan Jajanan Pasar, oleh Yuyun Alamsyah, (2006: 24-25) terdapat lima perbedaan kue semprit dan sagu keju. Inilah perbedaannya:

1. Tekstur

Kue semprit memiliki perbedaan tekstur yang mencolok dengan kue sagu keju, di mana kue semprit dikenal berbentuk pipih dengan berbagai pola cetakan yang unik. Tekstur dari kue semprit yaitu renyah dan gurih.

Untuk kue sagu keju yang menjadi jajanan khas lebaran ini berbentuk bulat kecil yang mungil, bahkan kue sagu keju memiliki tekstur yang kenyal dan lembut saat dimakan.

2. Rasa

Kue semprit dikenal memiliki rasa yang manis dan gurih, sehingga rasa khasnya menciptakan kerenyahan saat dimakan.

Untuk kue sagu keju memiliki ciri khas rasa manis yang lembut dengan memadukan bahan keju serta manisan gula, dan memiliki tekstur sedikit renyah serta rasa sedikit gurih saat dimakan.

3. Bahan

Kue semprit dan kue sagu keju memiliki persamaan bahan yaitu tepung terigu yang menjadikan kue kering ini populer di tengah masyarakat.

Namun, untuk perbedaan mencoloknya, kue semprit memiliki bahan tambahan dasar seperti keju, sedangkan kue sagu keju mengandung parutan keju dalam adonannya.

4. Cara Penyajian

Kue semprit biasanya disajikan dalam keadaan hangat atau berada di dalam suhu ruangan, sehingga waktu disajikan kue ini sangat nikmat dimakan. Untuk penyajian kue sagu keju akan lebih nikmat apabila disajikan dalam keadaan dingin.

Hal yang paling menjadi persamaan di antara kue semprit dan kue sagu keju yaitu sama-sama disajikan untuk menyambut acara lebaran dan Natal.

5. Filosofi

Kue semprit ini merupakan kue yang berasal dari Jerman dan memiliki nama Spritz Cookies, yang mana kue tersebut diambil dari kata spritzen yang artinya menyemprotkan.

Diartikan menyemprotkan lantaran semua adonan kue semprit didorong atau disemprotkan melalui spuit kue.

Untuk kue sagu keju merupakan kue kering yang berasal dari Indonesia dengan sagu yang menjadi bahan utama selain tepung. Bahkan kue sagu keju memiliki kepopuleran yang banyak ditemui di Indonesia, dengan menghadirkan varian rasa yang lezat.

Demikian merupakan perbedaan kue semprit dan kue sagu keju yang dapat diketahui sebagai jajanan khas Indonesia. (Sis)

Baca juga: 5 Penyebab Kue Lidah Kucing Tidak Melebar