5 Tips agar Cireng Tetap Renyah Walau Sudah Dingin
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarCireng merupakan jenis jajanan yang seringkali menjadi favorit masyarakat. Cireng biasanya lebih enak dimakan menggunakan kecap dan dalam keadaan renyah. Lalu, terdapat tips agar cireng tetap renyah walau sudah dingin yang dapat dipraktikkan dengan mudah.
Cireng juga menjadi jajanan favorit bagi masyarakat dan berasal dari Jawa Barat, rasanya pun nikmat saat dikonsumsi. Bahkan dalam keadaan dingin pun, cireng akan enak dikonsumsi apabila makanan ini masih dalam keadaan gurih.
Tips agar Cireng Tetap Renyah Walau Sudah Dingin
Dikutip dari Kanal YouTube Sharing Ide, berikut terdapat tips agar cireng tetap renyah walau sudah dingin dan dapat dipraktikkan dengan mudah di rumah.
1. Siapkan Bahan dan Alat Wajan untuk Menggoreng Cireng
Tips pertama agar membuat cireng tetap renyah yaitu siapkan bahan cirengnya dan alat wajan yang akan digunakan untuk menggoreng. Lalu, tuangkan air sebanyak 200 ml ke dalam wajan penggorengan tersebut.
2. Campurkan Tepung Tapioka dan Bumbunya
Untuk membuat cireng agar tetap renyah walau sudah dingin, maka pembuatan cirengnya pun harus dilakukan dengan tepat.
Membuatnya harus menggunakan tepung tapioka dengan kualitas bagus dan siapkan bumbu-bumbu untuk membuat cireng, seperti bawang putih halus, merica, garam, dan penyedap rasa.
3. Campurkan Semua Bahan dan Masak Hingga Mengental
Selanjutnya, apabila bahan-bahan sudah disiapkan, maka campurkan semua bahan ke dalam wajan dan tambahkan bawang prei yang sudah dipotong-potong kecil.
Lalu masak cireng tersebut dan aduklah adonan cireng hingga tepung tapiokanya mengental sempurna.
4. Campurkan Tepung Tapioka yang Mengental dengan Tepung Terigu
Langkah selanjutnya yaitu campurkan tepung tapioka yang sudah mengental sempurna tersebut ke dalam tepung terigu di wadah lainnya.
Lalu aduk adonan cireng hingga menyatu dengan tepung terigu, dan bentuklah cireng tersebut menjadi bulat pipih. Jangan lupa dinginkan terlebih dahulu adonan cireng sebelum dicampurkan dengan tepung terigu.
5. Lakukan Penggorengan Dua Kali
Untuk mendapatkan hasil cireng yang lebih renyah walau sudah dingin, yaitu lakukan penggorengannya dua kali hingga cireng tersebut terasa krispi dan renyah saat dimakan.
Penggorengan yang kedua kalinya bisa dilakukan lebih lama hingga cireng tersebut benar-benar krispi dan gurih. Lalu, apabila sudah matang, simpanlah cireng tersebut ke dalam wadah dan cireng sudah siap disantap.
Demikian merupakan tips agar cireng tetap renyah walau sudah dingin dan mudah dilakukan di rumah. (Sis)
Baca juga: Cara Goreng Cireng agar Tidak Lembek dan Tidak Menyerap Banyak Minyak