5 Tips Goreng Telur Rebus agar Tidak Meletus demi Kenyamanan saat Memasak

Ilustrasi tips goreng telur rebus agar tidak meletus. Sumber: Pexels

Saat menggoreng telur rebus tidak jarang meletus tiba-tiba. Ada beberapa tips goreng telur rebus agar tidak meletus demi kenyamanan saat memasak.

Telur rebus yang digoreng meletus bisa membahayakan, karena menyemburkan minyak panas ke mana-mana. Dikutip dari Buku Defisiensi Yodium Zat Besi, dan Kecerdasan, Toto Sudargo dkk, (2018: 130), telur sendiri dapat dimasak berbagai cara, termasuk direbus.

5 Tips Goreng Telur Rebus agar Tidak Meletus untuk Kenyamanan dan Keamanan

Ilustrasi tips goreng telur rebus agar tidak meletus. Sumber: Pexels/Cup of Couple

Menggoreng telur rebus sering membuat cipratan minyak. Inilah beberapa tips goreng telur rebus agar tidak meletus yang aman dan nyaman.

1. Kupas Kulit Telur Sampai Bersih

Rendam telur yang sudah direbut dengan air dingin sampai suhunya turun. Perendaman ini bertujuan untuk memudahkan pengupasan kulit telur. Setelah telur dingin, kupas kulitnya sampai bersih sampai tidak ada sisa kulit sedikit pun.

Pasalnya, jika menggoreng telur yang masih tersisa kulitnya, bisa mengakibatkan telur tidak matang secara merata, dan bisa menyebabkan minyak meledak.

2. Menggunakan Minyak yang Banyak

Menggoreng telur rebus, sebaiknya menggunakan minyak yang banyak sampai bisa merendam keseluruhan telurnya. Ini bertujuan supaya permukaan telur rebus bisa matang secara merata, dan mempercepat proses menggoreng.

3. Gunakan Minyak yang Tidak Terlalu Panas

Minyak yang terlalu panas bisa langsung mengagetkan telur rebus dan memicu letusan. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng telur rebus dengan perlahan. Bisa juga memutar-mutar telur di minyak saat awal digoreng untuk membantu meratakan panas.

4. Tusuk Sedikit Permukaan Telur

Sebelum menggoreng telur rebus, tusuk perlahan permukaan telur dengan garpu di beberapa titik. Ini dapat membantu uang panas keluarga dengan lancar saat digoreng, sehingga tekanan di dalam telur tidak menumpuk dan menyebabkan ledakan.

5. Jangan Menggoreng Terlalu Lama

Telur rebus sebaiknya jangan digoreng terlalu lama. Cukup 1-2 menit saja sampai warnanya kecoklatan dan mengering. Sebenarnya, telur rebus yang sudah matang dan bisa langsung dimakan.

Namun, untuk memberikan tekstur yang garing, telur rebus bisa digoreng sebentar saja. Jika terlalu lama menggoreng, bisa menyebabkan bagian putih telurnya menjadi keras dan kehilangan tekstur lembut dari telur itu sendiri.

Lima tips goreng telur rebus agar tidak meletus dapat dipraktekkan, tanpa khawatir lagi saat menggorengnya. Proses memasak menjadi lebih aman, nyaman dan hasil gorengan yang lebih cantik. (NOV)

Baca juga: Cara Merebus Telur Puyuh agar Mudah Dikupas dan Dimasak