5 Tips Menggoreng Bakso Goreng agar Renyah dan Tidak Berminyak

Ilustrasi tips menggoreng bakso goreng. Foto: Pexels.com/Baarast Project

Tips menggoreng bakso goreng yang benar dapat membuat hasilnya lebih renyah dan enak.

Dalam proses menggoreng, penting untuk memperhatikan beberapa hal agar bakso tidak hanya matang dengan baik, tetapi juga memiliki tekstur yang sempurna.

Tips Menggoreng Bakso Goreng

Ilustrasi tips menggoreng bakso goreng. Foto: Pexels.com/gabriel bodhi

Berikut adalah beberapa tips menggoreng bakso goreng agar haslnya renyah, dikutip dari kitchenstories.com.

1. Panaskan Minyak dengan Suhu yang Tepat

Tips menggoreng bakso goreng pertama adalah memastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan bakso ke dalam penggorengan.

Minyak yang terlalu dingin akan membuat bakso menyerap banyak minyak, yang mengakibatkan bakso menjadi lembek.

Sebaliknya, minyak yang terlalu panas bisa menyebabkan bakso gosong di luar, tetapi belum matang sempurna di dalam.

Gunakan minyak dalam jumlah cukup banyak untuk memastikan bakso terendam dengan baik. Cobalah untuk memanaskan minyak pada suhu sedang hingga panas, sekitar 180°C.

2. Gunakan Minyak yang Cukup Banyak

Agar bakso goreng matang merata, minyak yang digunakan harus cukup banyak untuk merendam bakso secara keseluruhan.

Pastikan bakso dapat mengapung di minyak, karena dengan begitu bakso akan matang lebih merata dan tidak terpapar minyak panas secara tidak seimbang.

Menggunakan minyak yang lebih banyak juga membantu tekstur bakso agar lebih renyah di luar, tanpa membuatnya berminyak di dalam.

3. Jangan Terlalu Banyak Memasukkan Bakso Sekaligus

Jangan memasukkan terlalu banyak bakso ke dalam minyak panas pada satu waktu.

Jika terlalu banyak, suhu minyak akan turun secara drastis, membuat bakso lebih banyak menyerap minyak dan kehilangan kerenyahannya.

Sebaiknya, goreng bakso dalam jumlah sedikit demi sedikit. Hal ini juga akan memudahkan Anda untuk mengontrol pemasakan bakso dan memastikan semuanya matang sempurna.

4. Balik Bakso Secara Perlahan dan Teratur

Setelah bakso dimasukkan ke dalam minyak panas, gunakan penjepit untuk membalik bakso secara perlahan.

Balik bakso setiap 1-2 menit agar semua sisi bakso matang dengan merata dan berwarna keemasan.

Jangan menggunakan spatula atau sendok besar karena ini bisa merusak bentuk bakso. Memutar bakso secara perlahan akan membantu tekstur luarnya tetap renyah tanpa merusak isinya.

5. Tiriskan Setelah Digoreng

Setelah bakso matang dan berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan bakso di atas kertas tisu atau saringan.

Ini bertujuan untuk mengurangi minyak yang menempel di permukaan bakso, sehingga hasilnya lebih renyah dan tidak berminyak.

Pastikan bakso sudah tidak ada cairan minyak yang menetes agar rasanya tetap nikmat saat disajikan.

Dengan mengikuti tips menggoreng bakso goreng ini, bakso akan menjadi lebih renyah dan lezat. Agar hasilnya sempurna, pastikan untuk memerhatikan setiap detail saat proses penggorengan. (Suci)

Baca Juga: 3 Tips Menyimpan Daun Bawang agar Tahan Lama dan Tetap Segar