5 Tips Menggoreng Biji Ketapang agar Tidak Berbusa

Ilustrasi tips menggoreng biji ketapang agar tidak berbusa, Foto: Pixabay/gahinggahing

Minyak berbusa saat menggoreng biji ketapang tentu membuat masakan tidak terlihat dengan baik. Maka, terdapat tips menggoreng biji ketapang agar tidak berbusa dengan mudah dan dapat diterapkan saat membuat cemilan khas Betawi ini.

Menggoreng dalam minyak berbusa tentu dapat menghasilkan masakan tidak cantik dan kurang menarik. Dalam menggoreng biji ketapang tentu memiliki trik menggoreng agar dapat menghasilkan cemilan yang menarik untuk dimakan.

Tips Menggoreng Biji Ketapang agar Tidak Berbusa

Ilustrasi tips menggoreng biji ketapang agar tidak berbusa, Foto: Pixabay/MissSuki

Dikutip dari situs frymax.co.uk, terdapat lima tips menggoreng biji ketapang agar tidak berbusa dan menghasilkan masakan cemilan yang menarik.

1. Gunakan Suhu Api yang Sedang

Saat menggoreng biji ketapang di penggorengan, maka gunakanlah suhu api yang sedang, yaitu tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil. Memasak dalam suhu api yang tidak tepat tentunya dapat menyebabkan minyak goreng pada biji ketapang mudah berbusa.

Hal ini yang akan membuat jajanan biji ketapang tidak masak secara sempurna lantaran minyak yang berbusa.

2. Jangan Menggunakan Minyak Goreng Bekas

Menggunakan minyak goreng bekas tentu dapat menyebabkan warna makanan yang digoreng menjadi cokelat dan tidak menarik lagi.

Tak hanya itu, menggoreng biji ketapang menggunakan minyak goreng bekas dapat menjadikan minyak berbusa, sehingga tampilan biji ketapang tidak lagi menarik.

3. Menggoreng dengan Minyak Baru

Menggoreng dengan menggunakan minyak baru merupakan salah satu cara untuk menghindari minyak berbusa untuk menggoreng biji ketapang.

Sebab, menggoreng dalam keadaan minyak berbusa dapat menyebabkan tekstur pada biji ketapang tidak menjadi renyah. Penggunaan minyak baru juga mengurangi risiko buih berlebihan saat digoreng.

4. Gunakan Minyak yang Banyak

Menggunakan minyak yang banyak saat menggoreng biji ketapang merupakan trik yang tepat agar minyak tidak mudah berbusa.

Minyak yang digunakan untuk menggoreng diharuskan lebih banyak daripada bahannya. Dengan cara tersebut, maka risiko buih atau busa pada minyak dapat diminimalisir.

5. Tambahkan Sedikit Garam

Penggunaan sedikit garam ke dalam minyak goreng saat menggoreng biji ketapang dapat membantu menyerap kelembaban dalam minyak.

Selain itu, penggunaan garam dapat membantu memecahkan gelembung busa dan mengurangi kemungkinan minyak meluap saat menggoreng biji ketapang.

Demikian merupakan tips menggoreng biji ketapang agar tidak berbusa dan menghasilkan tampilan cantik serta menarik. (Sis)

Baca juga: 5 Penyebab Kue Kacang Lembek dan Cara Mengatasinya