5 Tips Menggoreng Kacang Bawang biar Empuk dan Renyah dengan Mudah

Ilustrasi tips menggoreng kacang bawang biar empuk dan renyah, Foto: Pixabay/Engin_Akyurt

Tips menggoreng kacang bawang biar empuk dan renyah tentunya memiliki langkah mudah. Membuat kacang yang renyah dan nikmat seringkali menjadi tujuan utama saat ingin menikmati cemilan yang menggugah selera.

Namun, terkadang menggoreng kacang bisa menjadi keras dan kurang renyah saat dimakan apabila proses pembuatan serta menggorengnya tidak benar. Maka, tips menggoreng kacang agar empuk tersebut sangat diperlukan agar kacang yang digoreng masih renyah.

Tips Menggoreng Kacang Bawang Biar Empuk dan Renyah

Ilustrasi tips menggoreng kacang bawang biar empuk dan renyah, Foto: Pixabay/Activedia

Dikutip dari situs thewoksoflife.com, terdapat tips menggoreng kacang bawang biar empuk dan renyah.

1. Gunakan Minyak Panas

Saat sedang menggoreng kacang bawang, maka hal yang perlu dipersiapkan yaitu minyak dalam jumlah yang banyak.

Setelah itu gorenglah kacang bawang dalam minyak yang banyak dengan suhu yang panas, sebab hal ini bertujuan agar kacang bawang dapat matang secara merata. Penggunaan minyak panas juga dapat membuat tekstur kacang lebih garing.

2. Jangan Menggoreng Lama

Saat sedang menggoreng kacang bawang, maka tidak perlu menunggu kacang tersebut sangat matang dan berwarna terlalu kecokelatan. Sebab, proses matangnya kacang bawang masih berlangsung meskipun sudah diangkat dari minyak yang bersuhu panas.

3. Tiriskan Kacang Bawang

Setelah digoreng hingga matang, sebaiknya kacang bawang ditebar atau digelar di atas wadah yang sudah dialasi tisu dapur atau kertas penyerap minyak.

Tujuannya pun agar kelebihan minyak dalam kacang bawang tersebut mudah terserap, dan ulangi proses ini lagi pada wadah lainnya.

4. Dinginkan Kacang Sebelum Disimpan

Kacang bawang yang sudah digoreng sebaiknya harus didinginkan terlebih dahulu agar tekstur kacang tersebut tetap renyah sebelum disimpan.

Letakkan kacang bawang di suhu ruangan hingga uap panasnya hilang, hal ini bertujuan agar kacang dapat awet dan masih empuk meskipun disimpan di dalam wadah.

5. Menggoreng dengan Minyak Baru

Kacang bawang wajib digoreng menggunakan minyak baru agar renyah dan empuk saat dimakan. Minyak baru yang digunakan untuk menggoreng pun sebaiknya hanya dapat dipakai sebanyak empat kali.

Sebab, apabila menggoreng kacang dengan minyak yang sudah dipakai berkali-kali, maka tekstur kacang bawang tersebut dapat mengalami kerusakan.

Demikian merupakan tips menggoreng kacang bawang biar empuk dan renyah saat dinikmati. (Sis)

Baca juga: 3 Cara Memanggang Kacang Mete yang Praktis