5 Tips Menggoreng Keripik Singkong agar Renyah dan Tidak Keras
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKeripik singkong merupakan makanan yang selalu menjadi favorit bagi masyarakat, karena rasanya yang renyah dan lezat, sehingga tips menggoreng keripik singkong agar renyah selalu menjadi incaran bagi masyarakat untuk diterapkan di rumah.
Keripik singkong juga kerap menjadi camilan yang cocok disajikan disaat bersantai atau sedang melakukan aktivitas. Menyajikannya pun dapat menggunakan saus pedas yang dicocol, sehingga keripik singkong ini menjadi rekomendasi hidangan pelengkap yang nikmat.
Tips Menggoreng Keripik Singkong agar Renyah
Dikutip dari situs sidechef.com, berikut terdapat tips menggoreng keripik singkong agar renyah dan lezat untuk dihidangkan.
1. Kupas Singkong Menjadi Beberapa Bagian
Sebelum menggoreng keripik singkong, maka hal yang perlu dilakukan terlebih dahulu yaitu menyiapkan singkongnya.
Caranya yaitu kupas singkong menjadi beberapa bagian yang sangat tipis. Mengupas singkong dengan tipis tentu akan memudahkan menggoreng singkong tersebut menjadi keripik yang renyah.
2. Rebus Singkong Terlebih Dahulu
Langkah selanjutnya setelah mengupas singkong menjadi bagian-bagian yang tipis, lalu rebuslah singkong ke dalam panci yang berisikan air yang mendidih.
Tunggu hingga lima menit, hingga tekstur singkong cukup terlihat lunak, dan lalu tiriskan singkong yang telah direbus tersebut.
3. Tiriskan dan Biarkan Mengering
Setelah singkong diangkat dari panci, selanjutnya tiriskan dan letakkan singkong tersebut ke dalam wadah terbuka.
Lalu, biarkan singkong yang sudah direbus mengering sebelum digoreng. Hal ini bertujuan agar singkong yang digoreng dapat menciptakan tekstur yang renyah dan tidak keras.
4. Berikan Minyak Sayur yang Banyak
Menggoreng keripik singkong rupanya diharuskan menggunakan minyak sayur yang cukup banyak agar keripik singkong dapat matang secara merata.
Bahkan sebelum memasukkan singkong yang sudah kering, tunggulah minyak sayur yang berada di wajan panas terlebih dahulu, setelah itu masukkan singkong yang sudah kering ke dalam penggorengan.
5. Goreng Hingga Berwarna Kecokelatan
Menggoreng keripik singkong diharuskan menunggu keripik tersebut matang merata dan berwarna kecokelatan.
Apabila warna singkong belum cokelat matang, maka keripik tersebut masih menghasilkan tekstur yang masih keras. Namun, bila keripik singkong digoreng sampai warna kecokelatan, maka teksturnya pun akan renyah.
Demikian merupakan tips menggoreng keripik singkong agar renyah dan tidak keras. (Sis)
Baca juga: Cara Merebus Singkong agar Empuk dan Enak