5 Tips Mengupas Telur Puyuh dengan Cepat dan Mudah
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarTips mengupas telur puyuh sering dicari oleh banyak orang yang ingin menghemat waktu saat menyiapkan hidangan. Meskipun bentuknya kecil, telur puyuh memerlukan teknik khusus agar proses pengupasannya tidak membuat cangkang menempel pada putih telur.
Telur puyuh telah lama menjadi bagian dari hidangan yang digemari masyarakat Indonesia. Oleh karena itu, mengetahui cara yang tepat untuk mengupasnya bisa membuat pekerjaan dapur jadi lebih mudah dan efisien.
Mengutip situs rri.co.id, telur puyuh berukuran kecil namun kaya akan nutrisi, seperti protein, vitamin A, vitamin B kompleks, zat besi, fosfor, dan selenium.
Tips Mengupas Telur Puyuh
Rasanya yang gurih serta teksturnya yang lembut membuat telur puyuh kerap dijadikan pelengkap maupun lauk utama. Berikut tips mengupas telur puyuh dengan cepat dan mudah agar hasilnya mulus dan tidak banyak yang rusak:
1. Rebus Telur dengan Garam dan Cuka
Saat merebus telur puyuh, tambahkan 1-2 sendok teh garam dan sedikit cuka ke dalam air rebusan. Garam dan cuka membantu mencegah telur menempel pada kulit dan membuat cangkang lebih mudah terkelupas.
2. Aduk Perlahan Selama Merebus
Ketika air mulai hangat, aduk telur perlahan beberapa kali. Ini bertujuan agar kuning telur tetap di tengah dan tidak menempel di kulit, sehingga saat dikupas hasilnya tetap utuh dan mulus.
3. Langsung Rendam dalam Air Dingin atau Air Es
Setelah matang (rebus 7-10 menit), tiriskan telur dan segera masukkan ke dalam air dingin atau air es. Proses ini membantu menghentikan proses pematangan dan membuat kulit telur lebih mudah lepas.
4. Gunakan Metode Kocok Stoples
Masukkan 5-6 butir telur puyuh yang sudah direbus dan didinginkan ke dalam stoples atau wadah bertutup. Kocok selama 10-15 detik hingga kulit telur retak seluruhnya. Setelah itu, kupas kulitnya, kulit akan terkelupas dengan mudah dan cepat.
5. Kupas dari Bagian Bawah yang Tumpul
Mulai mengupas dari bagian bawah telur yang tumpul, karena di sana biasanya terdapat rongga udara sehingga kulit lebih mudah terlepas tanpa merusak permukaan telur.
Dengan mengikuti tips mengupas telur puyuh di atas, mengupas telur puyuh jadi jauh lebih praktis, cepat, dan hasilnya tetap mulus tanpa banyak yang hancur. (Fikah)
Baca juga: 4 Cara Memilih Telur Puyuh yang Baik untuk Ditetaskan