5 Tips Menyimpan Alpukat di Kulkas agar Tidak Cepat Busuk

Ilustrasi 5 Tips Menyimpan Alpukat di Kulkas agar Tidak Cepat Busuk, Unsplash/Gil Ndjouwou

Tips menyimpan alpukat di kulkas penting untuk menjaga kesegaran dan mencegah buah cepat busuk. Alpukat yang disimpan dengan cara yang tepat akan tetap lezat, lembut, dan siap dikonsumsi kapan saja, baik untuk dijadikan jus, salad, maupun isian roti.

Cara penyimpanan yang benar juga membantu mengatur tingkat kematangan alpukat sesuai kebutuhan, sehingga tidak terbuang sia-sia.

Tips Menyimpan Alpukat di Kulkas

Ilustrasi 5 Tips Menyimpan Alpukat di Kulkas, Unsplash/Dirk Ribbler

Mengutip dari southernliving.com, alpukat mudah matang dan cepat busuk jika tidak disimpan dengan benar. Berikut adalah beberapa tips menyimpan alpukat di kulkas agar tetap segar dan tidak cepat busuk.

1. Simpan Alpukat Matang Utuh di Kulkas

Alpukat yang sudah matang dapat disimpan utuh di dalam kulkas untuk memperlambat proses pembusukan. Suhu dingin membantu menjaga tekstur dan rasa buah tetap optimal. Biasanya, alpukat yang disimpan di kulkas dapat bertahan hingga lima hari.

2. Olesi Daging Alpukat dengan Air Jeruk Nipis atau Lemon

Setelah alpukat dibelah, oleskan air perasan jeruk nipis atau lemon pada permukaan daging buah. Kandungan vitamin C dalam jeruk membantu mencegah oksidasi yang menyebabkan perubahan warna menjadi kecokelatan.

Setelah itu, simpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya.

3. Bungkus dengan Plastik dan Simpan di Freezer

Untuk penyimpanan jangka panjang, alpukat matang dapat dibekukan. Bungkus alpukat utuh atau potongan daging buah dengan plastik rapat, lalu simpan dalam wadah kedap udara di freezer.

Metode ini dapat menjaga kesegaran alpukat hingga enam bulan. Sebelum digunakan, cairkan alpukat secara perlahan di suhu ruang.

4. Simpan Bersama Bawang Bombay

Potongan alpukat dapat disimpan bersama irisan bawang bombay dalam wadah tertutup di kulkas. Bawang bombay mengandung senyawa sulfur yang membantu menghambat pertumbuhan mikroorganisme penyebab pembusukan. Dengan cara ini, alpukat dapat bertahan lebih lama dan tetap segar.

5. Jauhkan dari Buah yang Menghasilkan Gas Etilen

Buah seperti pisang dan apel menghasilkan gas etilen yang dapat mempercepat pematangan dan pembusukan alpukat. Oleh karena itu, simpan alpukat terpisah dari buah-buahan tersebut untuk memperpanjang umur simpan.

Itulah beberapa tips menyimpan alpukat di kulkas agar tidak cepat busuk. Dengan menerapkan tips di atas, dapat menjaga kesegaran alpukat lebih lama dan mengurangi risiko pembusukan.

Baca Juga: 5 Tips Menyimpan Rebung agar Tahan Lama dan Tidak Bau