5 Tips Menyimpan Bakso agar Tahan Lama dan Tetap Segar

Ilustrasi Tips menyimpan bakso agar tahan lama. Foto: Pexels.com/ROMAN ODINTSOV

Tips menyimpan bakso agar tahan lama sangat berguna bagi mereka yang suka membuat bakso dalam jumlah besar.

Menyimpan bakso dengan cara yang tepat akan membuat bakso tetap enak dan awet untuk waktu yang lama.

Tips Menyimpan Bakso agar Tahan Lama

Ilustrasi Tips menyimpan bakso agar tahan lama. Foto: Pexels.com/Photo By: Kaboompics.com

Berikut adalah beberapa tips untuk menjaga kualitas bakso agar tidak cepat rusak, dikutip dari myfoodbook.com.au.

1. Menyimpan Bakso di Freezer

Salah satu cara terbaik untuk memperpanjang umur simpan bakso adalah dengan menyimpannya di dalam freezer.

Pastikan bakso dalam kondisi dingin atau sudah beku sepenuhnya sebelum dimasukkan ke dalam kantong ziplock atau wadah kedap udara.

Dengan cara ini, bakso bisa bertahan hingga dua bulan tanpa mengurangi rasa dan teksturnya. Jika bakso belum dimasak, bisa langsung dibekukan tanpa perlu memasaknya terlebih dahulu.

2. Gunakan Wadah Kedap Udara

Setelah bakso dibekukan, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara.

Hal ini penting agar bakso tidak terpapar udara yang dapat menyebabkan bakso menjadi kering atau mengalami pembekuan yang tidak merata.

Wadah kedap udara juga membantu menjaga kualitas bakso tetap baik meski disimpan dalam jangka waktu lama.

Selain itu, jangan lupa memberi label dan tanggal pada wadah atau kantong plastik agar mudah mengetahui berapa lama bakso sudah disimpan.

3. Membekukan Bakso dalam Lapisan Tunggal

Sebelum memasukkan bakso ke dalam wadah atau kantong plastik, pastikan bakso disusun dalam lapisan tunggal di atas loyang.

Dengan cara ini, bakso tidak akan saling menempel satu sama lain saat dibekukan.

Setelah bakso mengeras, barulah dipindahkan ke dalam wadah atau kantong plastik. Metode ini memungkinkan untuk mengambil hanya sebagian bakso yang diperlukan, tanpa harus mencairkan semuanya sekaligus.

4. Pastikan Suhu Freezer Tetap Stabil

Agar bakso yang disimpan tetap terjaga kualitasnya, pastikan suhu freezer berada di bawah -18°C.

Suhu yang lebih tinggi dapat mempercepat proses pembusukan dan mengubah tekstur bakso.

Selain itu, hindari membuka tutup freezer terlalu sering, karena perubahan suhu dapat mempengaruhi ketahanan bakso. Simpan bakso dalam kondisi beku dan pastikan tidak ada kontaminasi dari makanan lain di dalam freezer.

5. Hindari Membekukan Ulang Bakso

Bakso yang sudah dicairkan tidak boleh dibekukan kembali, karena proses pembekuan ulang dapat merusak tekstur dan rasa bakso.

Pastikan untuk hanya mengambil bakso sesuai kebutuhan dan menyimpannya kembali di freezer jika belum digunakan.

Jika bakso sudah dicairkan, segera masak dan konsumsi dalam waktu singkat untuk menjaga kualitasnya.

Dengan mengikuti tips menyimpan bakso agar tahan lama ini, bakso akan tetap enak dan awet meski disimpan dalam waktu lama. (Suci)

Baca Juga: 3 Tips Menyimpan Daun Bawang agar Tahan Lama dan Tetap Segar