5 Tips Menyimpan Daun Bawang agar Awet dan Tahan Lama

Seputar Hobi

Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.

26 April 2025 21:56 WIB

waktu baca 2 menit

Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan

Ilustrasi 5 Tips Menyimpan Daun Bawang agar Awet dan Tahan Lama, Unsplash/Christopher Previte

Tips menyimpan daun bawang menjadi hal yang penting untuk menjaga kesegarannya dalam waktu lebih lama.

Mengutip dari buku Makanan Tradisional Indonesia Seri 3, Murdijati Gardjito, (2019), daun bawang merupakan salah satu jenis sayuran yang sering dijadikan sebagai bahan pelengkap pada hidangan.

Daun bawang yang disimpan dengan baik akan tetap segar, tidak mudah layu, dan siap digunakan kapan saja saat dibutuhkan. Penyimpanan yang tepat juga membantu mempertahankan aroma serta tekstur khas daun bawang, sehingga tetap memberikan cita rasa maksimal pada masakan.

5 Tips Menyimpan Daun Bawang

Ilustrasi 5 Tips Menyimpan Daun Bawang Unsplash/By Pils

Menyimpan daun bawang dengan tepat dapat memperpanjang kesegarannya hingga berminggu-minggu. Berikut beberapa tips menyimpan daun bawang agar awet dan tahan lama.

1. Bersihkan dan Keringkan Daun Bawang

Daun bawang perlu dicuci bersih terlebih dahulu untuk menghilangkan tanah dan kotoran.

Setelah dicuci, keringkan dengan tisu dapur atau kain bersih hingga benar-benar tidak ada air yang tersisa. Kelembapan berlebih dapat mempercepat pembusukan saat disimpan di kulkas.

2. Simpan dalam Wadah Kedap Udara di Kulkas

Setelah kering, simpan daun bawang dalam wadah tertutup rapat atau kantong plastik berlubang kecil.

Tempatkan di laci khusus sayuran agar kelembapan terjaga dan daun tidak cepat layu. Hindari menempatkannya di dekat makanan beraroma kuat agar tidak terkontaminasi.

3. Gunakan Metode Perendaman Akar

Letakkan daun bawang dalam gelas berisi sedikit air dengan bagian akar terendam. Simpan gelas di kulkas dan ganti air setiap 2–3 hari untuk menjaga kesegarannya. Cara ini cocok jika hanya ingin menyimpan selama beberapa hari.

4. Bekukan untuk Penyimpanan Jangka Panjang

Potong-potong daun bawang sesuai kebutuhan, lalu keringkan dan masukkan ke dalam wadah kedap udara. Simpan di freezer untuk menjaga kualitasnya hingga beberapa bulan. Walau teksturnya akan berubah, rasanya tetap cocok untuk masakan matang.

5. Pisahkan Bagian Daun dan Batang

Karena kadar air pada daun dan batang berbeda, sebaiknya simpan secara terpisah. Hal ini membantu menjaga masing-masing bagian tetap segar lebih lama. Gunakan wadah terpisah dan simpan di tempat yang sejuk dalam kulkas.

Itulah beberapa tips menyimpan daun bawang agar awet dan tahan lama. Dengan menerapkan tips di atas, daun bawang dapat tetap segar dan siap digunakan kapan saja.

Transitional loading...