5 Tips Menyimpan Roti Tawar agar Awet dan Tidak Berjamur

Ilustrasi Tips Menyimpan Roti Tawar agar Awet, Foto: Unsplash/Charles Chen

Tips menyimpan roti tawar agar awet membantu menjaga kualitas roti lebih lama tanpa jamur.

Roti yang sehat adalah roti yang bebas dari jamur meski tanpa pengawet. Oleh karena itu, penting mengetahui cara menyimpan roti agar tetap segar dan bisa dikonsumsi lebih lama.

Tips Menyimpan Roti Tawar agar Awet

Ilustrasi Tips Menyimpan Roti Tawar agar Awet, Foto: Unsplash/Jude Infantini

Roti tawar adalah salah satu makanan praktis yang sering dijadikan sarapan atau camilan. Namun, roti mudah terkena jamur jika tidak disimpan dengan benar. Berikut adalah tips menyimpan roti tawar agar awet dan tidak berjamur.

1. Simpan dalam Suhu Ruang Jika Akan Segera Dikonsumsi

Jika roti tawar akan habis dalam 2-3 hari, cukup simpan di suhu ruang dalam wadah tertutup. Hindari menyimpannya di tempat lembap atau terkena sinar matahari langsung.

Mengutip Murtafi’ah dalam Identifikasi Jamur Aspergillus sp pada Roti Tawar Sebelum Masa Kadaluarsa di Pasar Burung Tungku Kota Bandung, Jurnal Analis Kesehatan (122-130), menyimpan roti dalam wadah kedap udara membuat roti tetap lembut dan tidak cepat mengering.

2. Gunakan Kulkas untuk Penyimpanan Lebih Lama

Tips selanjutnya adalah menyimpan roti tawar di kulkas. Kulkas membantu menghambat pertumbuhan jamur, terutama jika akan menyimpan roti lebih dari tiga hari.

Masukkan ke plastik ziplock atau bungkus dengan kertas aluminium sebelum dimasukkan ke kulkas.

3. Potong Roti Sebelum Disimpan di Freezer

Jika ingin menyimpan roti lebih dari seminggu, gunakan freezer. Potong roti sesuai kebutuhan agar bisa mengambilnya per lembar tanpa mencairkan semuanya.

Saat akan dimakan, cukup panaskan di toaster atau diamkan sebentar di suhu ruang.

Freezer bisa membuat roti tahan hingga satu bulan tanpa mengubah rasa dan teksturnya.

4. Hindari Menyentuh Roti Langsung dengan Tangan

Jangan ambil roti langsung dengan tangan yang belum dicuci. Kuman atau kelembapan dari tangan bisa mempercepat jamur tumbuh.

Gunakan penjepit roti atau pastikan tangan bersih saat mengambilnya. Langkah ini terlihat sederhana, tetapi sangat efektif menjaga roti tetap higienis.

5. Jangan Campurkan Roti Lama dan Baru

Jika membeli roti baru, jangan mencampurnya dengan roti lama dalam satu wadah. Roti lama bisa menyebarkan jamur pada roti yang baru. Simpan terpisah untuk menjaga kualitas masing-masing.

Menerapkan tips menyimpan roti tawar agar awet ini bisa menghemat pengeluaran, sekaligus menjaga roti tetap enak dan layak konsumsi lebih lama. (Has)

Baca Juga: Cara Menyimpan Wortel agar Awet Tanpa Kulkas