4 Cara Menyimpan Wortel agar Awet tanpa Kulkas

Ilustrasi Cara Menyimpan Wortel agar Awet. Pexels/mali maeder

Cara menyimpan wortel agar awet tanpa kulkas merupakan solusi praktis bagi rumah tangga atau petani kecil yang tidak memiliki fasilitas pendingin.

Wortel termasuk sayuran umbi yang mudah layu jika tidak ditangani dengan benar.

Dikutip dari buku Teknologi Pasca Panen Sayuran, Siti Nurjanah, 2011:98, dijelaskan bahwa penyimpanan wortel memerlukan kelembapan rendah dan sirkulasi udara baik agar tidak cepat membusuk.

Cara Menyimpan Wortel agar Awet

Ilustrasi Cara Menyimpan Wortel agar Awet. Pexels/Suzy Hazelwood

Cara menyimpan wortel agar awet dapat dilakukan dengan memanfaatkan bahan-bahan yang ada di lingkungan sekitar.

Dikutip dari buku Penanganan Pasca Panen Sayuran, Harjono, 2010:76, metode tradisional ini tetap efektif jika dilakukan dengan tepat, yang menekankan pentingnya menjaga kondisi lingkungan penyimpanan untuk mempertahankan kualitas sayuran.

1. Simpan dalam Pasir Kering

Wortel yang dibenamkan dalam pasir kering mampu bertahan lebih dari satu minggu.

Pasir menjaga wortel tetap kering dan melindunginya dari paparan udara langsung. Tempat penyimpanan sebaiknya berada di ruang teduh dan tidak terkena sinar matahari.

2. Gantung Wortel dalam Ikatan Terbalik

Mengikat wortel dan menggantungnya dalam posisi terbalik dapat memperlambat proses pembusukan. Metode ini menjaga aliran udara di sekitar sayuran dan mengurangi risiko kelembapan yang berlebihan.

Dikutip dari buku Teknologi Penanganan Hasil Hortikultura, Wibowo, 2012: 64, disebutkan bahwa teknik penggantungan efektif menjaga kesegaran wortel hingga beberapa hari.

3. Bungkus dengan Kertas Koran

Wortel yang dibungkus menggunakan koran lalu disimpan di tempat sejuk dan kering akan lebih tahan lama. Kertas koran membantu menyerap uap air dari permukaan wortel dan mencegah tumbuhnya jamur.

4. Simpan di Tempat Tertutup namun Berventilasi

Menggunakan wadah tertutup dengan lubang-lubang kecil memberikan keseimbangan antara perlindungan dari udara luar dan tetap menjaga sirkulasi.

Hindari tempat yang terlalu lembap karena akan mempercepat pembusukan.

Cara menyimpan wortel agar awet tanpa kulkas tidak memerlukan alat modern, melainkan ketelitian dan pemilihan media yang sesuai. Penyimpanan sederhana tetap bisa menjaga kualitas produk jika memperhatikan suhu, kelembapan, dan sirkulasi.

Dengan penerapan teknik tradisional yang benar, wortel dapat bertahan lebih lama dan tetap segar untuk dikonsumsi. (Mona)

Baca Juga: Cara Merawat Cucak Jenggot agar Jinak dan Gacor