5 Tips Menyimpan Telur di Kulkas agar Tetap Segar dan Tahan Lama

Ilustrasi Tips Menyimpan Telur di Kulkas, Foto: Unpslash/Metacrypto

Tips menyimpan telur di kulkas terdengar sederhana, tetapi jika tidak dilakukan dengan benar, kualitas telur bisa cepat menurun.

Telur yang disimpan dengan tepat bisa bertahan lebih lama dan tetap aman dikonsumsi.

Tips Menyimpan Telur di Kulkas

lustrasi Menyimpan Telur di Rak Tengah Kulkas, Foto: Unsplash/Jakub Kapusnak

Tips menyimpan telur di kulkas berguna untuk menghindari mengonsumsi telur yang sudah rusak dan berbahaya bagi kesehatan.

Mengutip Mujiono, Nalendra, dan Candrapuspa dalam Penerapan Logika Fuzzy pada Alat Pendeteksi Kualitas Telur Berbasis Mikrokontroler Arduino, Generation Journal, (2023: 8-13), suhu yang konsisten meningkatkan umur simpan telur dengan memperlambat penurunan kualitas.

Berikut adalah tips menyimpan telur di kulkas agar tahan lama:

1. Simpan Telur di Rak Tengah Kulkas

Tips pertama adalah meletakkannya di rak tengah, bukan di pintu kulkas. Rak tengah memiliki suhu yang lebih stabil dan tidak sering terguncang.

Pastikan telur disimpan dalam kartonnya, karena kemasan asli membantu melindungi telur dari bau makanan lain dan menjaga kelembapan alami cangkang.

2. Jangan Cuci Telur Sebelum Disimpan

Meskipun terlihat lebih bersih, mencuci telur sebelum disimpan justru menghilangkan lapisan pelindung alami pada cangkangnya. Lapisan ini berfungsi mencegah masuknya bakteri.

Cukup bersihkan telur saat akan digunakan, bukan saat akan disimpan. Langkah ini membantu menjaga kualitas telur meskipun disimpan dalam waktu cukup lama.

3. Simpan dengan Ujung Runcing di Bawah

Cara meletakkan telur juga berpengaruh. Agar tahan lama, simpan telur dengan ujung runcing di bawah.

Posisi ini menjaga kantong udara tetap di atas, sehingga kuning telur tetap stabil dan tidak cepat rusak.

Kebiasaan sederhana ini sering diabaikan, padahal sangat efektif untuk mempertahankan kesegaran telur.

4. Gunakan Wadah Tertutup Jika Tidak Pakai Karton

Jika ingin menyimpan telur di wadah lain, pilih wadah tertutup agar terlindung dari bau makanan lain di kulkas. Pastikan juga wadah bersih dan kering agar tidak memicu pertumbuhan jamur atau bakteri.

Wadah tertutup akan menjaga telur tetap higienis dan tidak menyerap aroma asing dari kulkas.

5. Cek Tanggal dan Lakukan Tes Air

Selalu cek tanggal kedaluwarsa pada kemasan. Jika ragu dengan kesegarannya, lakukan tes air, yaitu dengan memasukkan telur ke dalam air. Telur segar akan tenggelam, sedangkan yang sudah lama akan mengapung.

Tips menyimpan telur di kulkas ini akan menjaga kesegaran telur, memperpanjang masa simpannya, serta menjamin kualitas telur untuk konsumsi sehari-hari. (Has)

Baca Juga: 4 Cara Menyimpan Wortel agar Awet Tanpa Kulkas