6 Garnish yang Cocok untuk Soto, Hidangan Lezat yang Memanjakan Lidah

Ilustrasi garnish yang cocok untuk soto. Unsplash/Inna Safa

Menambahkan garnish yang cocok untuk soto dapat memperkaya cita rasa dan penampilan hidangan khas Indonesia ini. Soto yang terkenal dengan kuahnya yang gurih dan isian daging atau ayam, menjadi lebih lengkap dengan hiasan tambahan yang segar dan penuh tekstur.

Penggunaan garnish yang tepat bukan hanya mempercantik hidangan, tetapi juga memberikan sensasi rasa yang lebih nikmat.

Garnish yang Cocok untuk Soto

Ilustrasi Garnish yang Cocok untuk Soto. Pexels/Amar Preciado

Berikut ini enam garnish yang cocok untuk soto guna untuk hidangan yang lezat dan bisa memanjakan lidah.

Daun Bawang dan Seledri

Garnish yang cocok untuk soto yang paling umum adalah daun bawang dan seledri. Dikutip dari buku Indonesian Home Cooking, Eka Susanti, 2016:52, daun bawang dan seledri memberikan aroma segar yang khas, menambah rasa gurih pada soto.

Irisan halus daun bawang dan seledri bisa ditaburkan di atas soto sesaat sebelum disajikan, menciptakan perpaduan rasa yang lebih kaya dan wangi.

Bawang Goreng

Bawang goreng merupakan salah satu garnish yang tak boleh dilewatkan. Berdasarkan buku Soto Nusantara, Dewi Fitri, 2018:38, bawang goreng memberikan tekstur renyah yang melengkapi kuah soto yang lembut.

Taburan bawang goreng di atas soto memberikan kontras yang menyenangkan, dengan rasa gurih dan wangi bawang yang menyatu sempurna dengan kuahnya.

Jeruk Nipis

Menambahkan perasan jeruk nipis adalah cara lain untuk memberikan rasa segar pada soto.

Berdasarkan buku Citrus for Culinary, Linda Harris, 2017:44, irisan jeruk nipis sebagai garnish memberi sentuhan asam yang menyeimbangkan rasa kuah soto yang kaya.

Irisan jeruk nipis biasanya disajikan di samping mangkuk soto, sehingga bisa ditambahkan sesuai selera.

Sambal

Garnish yang cocok untuk soto berikutnya adalah sambal. Bagi penggemar rasa pedas, sambal menjadi elemen yang tak terpisahkan dalam hidangan soto.

Dikutip dari buku Chili and Spices, Hannah Morris, 2019:21, sambal menambahkan lapisan rasa pedas yang memperkuat sensasi cita rasa soto. Sambal dapat ditambahkan langsung ke dalam kuah atau disajikan secara terpisah.

Emping

Emping adalah garnish yang sering digunakan untuk memberikan tekstur renyah pada soto.

Dikutip dari buku Indonesian Street Food, William Wongso, 2018:70, emping memiliki rasa gurih yang cocok dipadukan dengan soto, terutama jenis soto yang memiliki kuah kental.

Penikmat soto dapat menambahkan emping di sisi piring atau mencampurnya langsung dengan kuah untuk mendapatkan sensasi berbeda saat disantap.

Telur Rebus

Telur rebus juga sering digunakan sebagai garnish untuk soto. Dikutip dari buku The Egg Cookbook, Charlotte Smith, 2019:63, telur rebus memberikan tambahan protein dan rasa yang lembut, melengkapi rasa soto yang sudah kaya akan bumbu.

Telur rebus bisa disajikan dalam potongan setengah atau dadu kecil di atas hidangan soto. Beberapa garnish yang cocok untuk soto antara lain daun bawang, seledri, bawang goreng, jeruk nipis, sambal, emping, dan telur rebus.

Garnish-garnish ini tidak hanya memperkaya rasa soto tetapi juga menambah estetika dan tekstur, membuat soto menjadi lebih memanjakan lidah.

Baca Juga: Cara Semai Daun Bawang dari Biji dengan Baik dan Benar