Konten dari Pengguna

6 Tips Menggoreng Churros, Renyah di Luar dan Lembut di Dalam

Seputar Hobi

Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.

16 Mei 2025 20:02 WIB·waktu baca 2 menit

0

Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan

Bukan hanya pada proses pencampuran adonannya, pembuatan churros bisa dikatakan berhasil jika adonan churros tidak rusak saat digoreng. Pertanyaannya, apa saja tips menggoreng churros dengan benar?

Dikutip dari buku Rahasia Camilan Menggoda: Resep dan Tips Lezat, Erlita Mega (2024:10), churros merupakan camilan manis yang berasal dari Spanyol.

Camilan tersebut dari adonan tepung terigu yang digoreng hingga renyah. Agar lebih enak, penyajiannya biasanya dipadukan dengan gula bubuk atau cokelat leleh sebagai saus.

Tips Menggoreng Churros

tips menggoreng churros, Pexels/Gustavo Peres

Bagi yang ingin hasil gorengan churrosnya bagus, sangat penting untuk memperhatikan tips menggoreng churros dengan praktis yang dibahas pada ulasan berikut:

1. Pastikan Adonan Churros Tepat

Adonan churros yang tepat akan membantu menciptakan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Bahan utama churros sendiri adalah tepung terigu, telur, dan mentega.

2. Goreng dengan Minyak Panas

Sebelum mulai menggoreng churros, pastikan minyak goreng sudah panas. Minyak panas akan membantu churros matang dengan cepat dan renyah.

3. Goreng dengan Api Sedang

Goreng dengan api sedang saja untuk menghindari churros menjadi terlalu kering atau gosong. Tujuan lainnya adalah agar churros matang sampai bagian dalamnya.

4. Jangan Overcrowd

Goreng churros dalam jumlah yang tidak terlalu banyak. Dengan begitu semua churros bisa matang secara bersamaan, tidak hanya sebagian saja.

5. Goreng hingga Berwarna Keemasan

Goreng churros hingga warna keemasan. Pastikan bagian luarnya tidak terlihat pucat atau malah gosong, karena hal itu menandakan bahwa churros bermasalah.

6. Tiriskan dengan Baik

Setelah digoreng, tiriskan churros dengan baik untuk menghilangkan minyak berlebih dan menjaga tekstur renyah. Namun, perlu diperhatikan karena ada beberapa faktor yang membuat camilan tersebut menyerap banyak minyak meski telah ditiriskan lama.

Itulah ulasan mengenai tips menggoreng churros dengan praktis agar hasilnya renyah di luar dan lembut di dalam yang patut dipraktikkan di rumah. Jangan lupa untuk selalu memperhatikan takaran bahan-bahannya agar pas.