7 Cara Budidaya Jamur Kuping yang Benar agar Panen Melimpah

Ilustrasi: Cara Budidaya Jamur Kuping. Sumber: Johannes Plenio/pexels.com

Budidaya jamur kuping untuk bisnis merupakan salah satu ide yang bisa dicoba. Terlebih habitat asli jamur kuping berada di hutan tropis, seperti di Jepang dan Indonesia.

Jamur kuping di Indonesia merupakan salah satu jenis jamur kayu yang bisa dimakan. Tidak heran, banyak orang Indonesia membudidayakan jamur ini. Agar semakin jelas cara budidayanya, simak ulasan di bawah ini!

Cara Budidaya Jamur Kuping

Ilustrasi: Cara Budidaya Jamur Kuping. Sumber: Marcus Lange/Pexels.com

Muchrohi dan Cahyana Y.A. dalam buku berjudul Budidaya Jamur Kuping menjelaskan bahwa jamur kuping berdaging lunak layaknya agar-agar, sedikit elastis, tembus cahaya, gampang pecah jika dikeringkan, dan tidak beraroma atau berbau.

Adapun bagi yang ingin membudidayakan jamur kuping bisa ikuti cara berikut:

1. Menyiapkan Media yang Berkualitas

Media tanam untuk jamur kuping bisa memakai bahan-bahan berupa serbuk gergaji kayu, bekatul, kapur, dan air secukupnya. Untuk cara membuat media tanam jamur kuping, yakni mencampurkan bahan-bahan yang telah disiapkan tersebut menjadi satu.

Selanjutnya, lakukan fermentasi agar mendapatkan media tanam ideal untuk pertumbuhan jamur kuping, yaitu:

2. Mempersiapkan Bibit

Budidaya jamur kuping untuk skala rumah tangga lebih baik membeli bibit yang berkualitas dan siap pakai di toko pertanian. Hal tersebut dilakukan agar memudahkan pembudidaya jamur kuping mempersiapkan bibit yang baik.

3. Membuat Baglog

Cara membuatnya adalah:

4. Sterilisasi

Langkah sterilisasi dilakukan agar menetralkan mikroba liar pada media tanam. Caranya, yaitu mengalirkan uap air pakai pipa menuju kubung.

Sterilisasi dilakukan selama 7-8 jam. Baglog yang sudah disteril bisa dipindah ke tempat inokulasi sampai suhu normal.

5. Inokulasi

Proses ini dilakukan dengan kondisi lingkungan serta media bibit benar-benar steril. Tujuannya untuk menghindari kontaminasi bibit jamur yang telah disiapkan. Inokulasi dilakukan di dalam baglog.

6. Inkubasi

Prosesnya berjalan selama 4-8 minggu dengan tujuan agar miselium bibit jamur kuping yang telah diinokulasi bisa menyebar merata di baglog. Atur kelembapan hingga 89% dan suhunya mencapai 25-33 derajat Celsius.

7. Panen

Jamur kuping bisa dipanen pada umur 3-4 minggu setelah proses pembentukan calon tubuh jamur. Dalam satu periode penanaman jamur sekitar 5-6 bulan, jamur kuping bisa panen sebanyak 4-6 kali.

Itulah cara budidaya jamur kuping yang bisa dicoba. Semoga membantu! (Ek)