7 Jenis Garnish Minuman agar Tampilan Lebih Menarik

Ilustrasi Jenis Garnish Minuman. Foto: dok. Unsplash/Deeliver

Jenis garnish minuman adalah hiasan yang dapat digunakan untuk mempercantik tampilan minuman yang disajikan. Ada banyak sekali jenis garnish minuman yang dapat digunakan, salah satunya jeruk.

Selain jeruk, masih ada berbagai jenis garnish minuman yang juga digunakan untuk menghias minuman. Masing-masing garnish memiliki keunikan tersendiri.

Ragam Garnish Minuman agar Tampilan Lebih Menarik

Ilustrasi Jenis Garnish Minuman. Foto: dok. Unsplash/ Francesca Hotchin

Mengutip buku berjudul Garnish flora: Hiasan Buah & Sayuran Bentuk Bunga dan Dedaunan, yang ditulis oleh Hernanto (2001: 6), garnish adalah hiasan untuk makanan.

Hiasan ini merupakan segala sesuatu yang umumnya bisa dimakan yang dibuat untuk menunjang penampilan suatu hidangan, sekaligus menggugah selera makan seseorang.

Dikutip dari buku berjudul Rahasia Membuat Minuman, Dr. Diah Banyuni S.Sos, M.Pd, ‎Neni Dewi Ratnaeni, S.Sos., M.Pd, ‎Ir. Elis Rumini, M.Pd (2022: 54), penempatan garnish minuman perlu disesuaikan dengan jenis atau bahan dasar minumannya, gelas yang digunakan, serta warna dan tekstur dari minuman yang akan dihias.

Contohnya, jika jenis minuman yang akan dihias adalah minuman manis maka garnish yang digunakan tidak jauh dari bahan dasar minuman.

Umumnya terdapat dua karakter garnishgarnish yang digunakan untuk menghias minuman, yaitu garnish yang dapat dikonsumsi dan tidak dapat dikonsumsi.

Berikut ini beberapa jenis garnish minuman yang umum digunakan:

1. Cream atau buttercream

Termasuk garnish minuman yang dapat dikonsumsi, biasanya digunakan di atas minuman mengandung susu seperti milkshake

2. Jeruk

Termasuk jenis garnish minuman yang dapat dikonsumsi. Biasanya garnish jeruk digunakan untuk memberikan aroma segar. Umumnya jeruk digunakan untuk mempercantik cocktail.

3. Buah zaitun

Garnish ini biasanya digunakan untuk mempercantik sajian minuman beralkohol seperti martini. Garnish ini digunakan untuk memberikan cita rasa gurih dan asin pada minuman.

4. Daun mint

Garnish minuman ini memberikan kesan segar dan membangkitkan aroma yang intens pada minuman. Umumnya minuman yang menggunakan daun mint sebagai garnishnya adalah mojito.

5. Coklat dekor

Garnish yang dapat dimakan ini biasanya digunakan untuk mempercantik minuman manis.

6. Bunga makanan

Ada banyak sekali jenis bunga yang dapat dimakan dan dijadikan sebagai garnish, contohnya bunga chamomile bunga hibiscus, dan lain sebagainya. Biasanya digunakan untuk mempercantik minuman alkohol atau mocktail.

7. Ornamen payung

Termasuk garnish yang tidak dapat dimakan, biasanya garnish ini digunakan untuk mempercantik sajian minuman tropis.

Itulah sederet jenis garnish minuman yang dapat digunakan untuk mempercantik minuman. Ragam garnish ini dapat dijadikan sebagai referensi untuk membuat minuman yang disajikan terlihat lebih menarik. (DAP)