7 Tips Menyimpan Pastel Mentah di Kulkas agar Tahan Lama

Ilustrasi Tips Menyimpan Pastel Mentah di Kulkas agar Tahan Lama, Foto: Unsplash/Scott Eckersley

Tips menyimpan pastel mentah di kulkas menjadi informasi penting bagi siapa saja yang ingin menjaga kualitas dan kelezatan camilan ini sebelum digoreng.

Menyimpan pastel dalam kondisi mentah memerlukan teknik yang tepat agar tidak cepat rusak atau berubah rasa.

Mengutip situs rri.co.id, kue pastel diyakini mulai dikenal di Indonesia sejak masa penjajahan oleh Portugis dan Spanyol.

Tips Menyimpan Pastel Mentah di Kulkas

Ilustrasi Tips Menyimpan Pastel Mentah di Kulkas agar Tahan Lama, Foto: Unsplash/Ray Hedgehog digital

Dengan memahami tips menyimpan pastel mentah di kulkas, siapa saja dapat menghemat waktu dalam persiapan memasak dan tetap mendapatkan pastel yang renyah dan lezat saat digoreng. Inilah tipsnya.

1. Bekukan Pastel di Loyang Terlebih Dahulu

Susun pastel mentah secara rapi di atas loyang tanpa menumpuk, lalu bekukan di freezer selama minimal 30 menit sampai kulit pastel agak kaku.

Cara ini mencegah pastel saling menempel saat disimpan dan memudahkan saat dipindahkan ke wadah penyimpanan.

2. Gunakan Wadah Kedap Udara

Setelah pastel agak membeku, pindahkan ke dalam wadah kedap udara atau plastik ziplock yang rapat. Hal ini penting untuk menjaga kelembapan dan mencegah bau dari makanan lain masuk ke pastel.

3. Simpan di Rak Bawah Kulkas atau Freezer

Letakkan pastel di rak bawah kulkas atau di dalam freezer agar suhu lebih stabil dan dingin, sehingga pastel dapat bertahan hingga 5 hari di kulkas biasa, atau lebih lama jika disimpan di freezer.

4. Jangan Tumpuk Pastel Secara Langsung

Hindari menumpuk pastel mentah secara langsung karena kulitnya bisa saling menempel dan rusak. Jika ingin menumpuk, beri alas kertas roti atau plastik tipis di antara lapisan pastel untuk menghindari lengket.

5. Labeli Wadah Penyimpanan

Berikan label tanggal pada wadah penyimpanan agar tahu berapa lama pastel sudah disimpan. Ini membantu mengatur penggunaan pastel agar tetap segar dan aman dikonsumsi.

6. Jangan Masukkan Pastel yang Masih Panas ke Kulkas

Jika pastel baru saja dibuat atau diisi, pastikan sudah dingin terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke kulkas atau freezer. Memasukkan makanan panas bisa menaikkan suhu kulkas dan mempercepat kerusakan makanan lain.

7. Goreng Pastel Saat Akan Disajikan

Untuk mendapatkan tekstur yang renyah dan rasa terbaik, sebaiknya goreng pastel mentah yang sudah disimpan saat akan disantap. Pastel yang digoreng langsung setelah penyimpanan akan lebih renyah dan tidak mudah lembek.

Dengan mengikuti tips menyimpan pastel mentah di kulkas ini, pastel bisa disimpan dengan baik dan tetap lezat saat digoreng, sehingga siapa saja bisa menyiapkan stok camilan praktis kapan saja. (Fikah)

Baca juga: Cara Menyimpan Opor Ayam agar Tidak Basi dengan Mudah