8 Contoh Makanan Teknik Merebus Boiling yang Sering Dijumpai
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarTeknik memasak dengan cara merebus , menggunakan air yang dipanaskan hingga mendidih. Ada beberapa contoh makanan teknik merebus boiling yang sering dijumpau di dapur.
Teknik merebus boiling kerap digunakan untuk menyiapkan makanan yang sehat. Makanan hasil rebusan ini masih menjadi andalan banyak orang.
Contoh Makanan Teknik Merebus Boiling yang Praktis
Mengutip buku Teknik Pengolahan Makanan, Rina Setyaningsih dkk, (hal. 38), teknik merebus (boiling) adalah memasak bahan makanan dalam cairan hingga titik didih 100 derajat celcius.
Inilah contoh makanan teknik merebus boiling yang sering dijumpai dalam kehidupan sehari-hari.
1. Telur
Telur selain digoreng juga bisa direbus. Proses perebusan telur membuat putih dan kuningnya matang sempurna. Banyak yang suka telur direbus sebagai menu sarapan, atau bahan salad, karena kaya protein.
2. Pasta
Pasta juga direbus dengan air mendidih hingga empuk dan matang. Setelah matang, pasta kemudian dibumbui dengan saus sesuai selera.
3. Sayur Sop
Sayur sop adalah hidangan berkuah bening yang dimasak dengan merebus berbagai jenis sayuran seperti wortel, kentang, buncis, dan kol bersama dengan potongan ayam atau daging.
Proses boiling membuat kuah menyatu dengan bumbu, yang menciptakan rasa gurih.
4. Bakso
Bakso yang sering dibeli di restoran atau kaki lima juga dimasak dnegan cara direbus. Setelah adonan bakso dibentuk bulat, bakso dimasukkan ke dalam air mendidih hingga mengapung, tanda bahwa baksonya telah matang.
5. Jagung Rebus
Jagung rebus termasuk camilan sehat yang populer di Indonesia. Cukup direbus dengan air, jagung akan menjadi empuk, manis, dan cocok dinikmati kapan saja.
6. Bubur Ayam
Bubur ayam dibuat dengan merebus beras dalam jumlah air yang banyak hingga teksturnya menjadi lembut. Proses ini memerlukan waktu cukup lama, dan air harus mendidih secara merata agar bubutnya tidak gosong.
7. Kentang Rebus
Kentang rebus cocok untuk berbagai olahan, seperti salad kentang, atau camilan sehat. Teknik boiling, membuat kentang matang merata tanpa adanya lemak tambahan.
8. Bihun Kuah
Bihun yang direbus terlebih dahulu sebelum disajikan dengan kuah kalsu, cocok dijadikan menu makan malam. Proses merebus bihun membuatnya lembut dan mudah untuk dimakan.
Delapan contoh makanan teknik merebus boiling diatas termasuk teknik memasak yang mudah dilakukan. Ini juga cenderung menjadi lebih sehat, karena tidak membutuhkan tambahan minyak. (NOV)
Baca juga: Pengertian Teknik Stewing dalam Memasak, Contoh, dan Alasannya