8 Food Preparation untuk Pemula yang Mudah dan Hemat

Ilustrasi food preparation untuk pemula. Sumber: Pixabay

Ada beberapa metode food preparation untuk pemula yang bisa membantu menghemat waktu dan biaya dalam menyiapkan menu masakan setiap harinya.

Dikutip dari buku 220 Tips Makanan Hemat dan Sehat untuk Keluarga karya Diana Damayanti, food preparation merupakan metode untuk menyiapkan bahan makanan dalam satu wadah supaya saat memasak tidak perlu pusing mencari bahan yang diperlukan.

Berikut adalah 8 langkah food preparation untuk pemula yang mudah diterapkan.

8 Langkah Food Preparation untuk Pemula

Ilustrasi food preparation untuk pemula. Sumber: Pixabay

Berikut akan dijelaskan 8 langkah food preparation untuk pemula dengan hemat dan mudah.

1. Menentukan Budget dan Menu

Langkah awal, yaitu dengan menentukan menu mingguan beserta bujet untuk berbelanja. Siapkan daftar bahan serta bumbu yang dibutuhkan. Sebaiknya buat 6 sampai 7 menu selama satu minggu.

2. Menentukan Jadwal

Jika akan ada jadwal makan di luar, artinya tidak perlu menyiapkan bahan makanan pada hari itu. Tujuannya agar tidak ada bahan makanan yang terbuang.

3. Memasak dengan Satu Jenis Bahan

Buatlah masakan yang mengandung sumber protein, karbohidrat, dan sayuran yang sama. Supaya tidak mudah bosan, sebaiknya buat dengan menu yang berbeda.

4. Memilih Bahan Makanan Bergizi

Pilihlah dengan teliti dalam membeli bahan makanan. Belilah bahan makanan yang sehat dan dapat memenuhi gizi harian.

5. Memastikan Bahan Makanan Higienis

Setelah selesai berbelanja, pisahkan antara daging, sayur, buah, dan lainnya. Kemudian cuci semuanya dan pindahkan dalam wadah yang kedap udara.

6. Menentukan Bahan yang Disimpan di Luar dan Dalam Kulkas

Tidak semua bahan makanan dapat disimpan di kulkas. Ada bahan tertentu yang justru malahan busuk ketika berada dalam kulkas.

Untuk daging, sayuran, buah, dan makanan beku dapat disimpan dalam kulkas. Sedangkan untuk bahan makanan kering, seperti mi, pasta, beras, tepung, serta umbi-umbian tidak perlu dimasukkan kulkas.

7. Memisahkan Buah dan Sayuran

Buah dan sayuran perlu dipisahkan dalam wadah berbeda. Karena dalam buah matang terdapat gas etilen yang bila mengenai sayuran dapat membuatnya cepat busuk.

8. Menempelkan Label pada Wadah

Tulislah pada bagian wadah tanggal penyimpanan dan kapan akan memasaknya. Tujuannya agar tidak mudah lupa dan jadwal memasak bisa berjalan sesuai yang telah direncanakan sebelumnya.

Demikian penjelasan mengenai 8 langkah food preparation untuk pemula yang mudah dan hemat. (ARH)