8 Teknik Cold Brew Tea untuk Menghasilkan Minuman Nikmat

ilustrasi Cold Brew Tea (Pexels)

Teknik cold brew tea telah menjadi populer di kalangan pecinta teh karena kemampuannya menghasilkan minuman yang lembut, segar, dan nikmat.

Dengan mengikuti teknik ini, siapa saja dapat menciptakan minuman teh yang sempurna untuk dinikmati kapan saja.

Mengenal Teknik Cold Brew

ilustrasi Cold Brew Tea (Pexels)

Menurut buku Kopi dari Pertanian Hingga Minuman Favorit, Cold Brew merupakan metode penyeduhan yang menggunakan air dingin untuk mengekstrak cita rasa dan aroma biji kopi atau daun teh selama beberapa jam.

Proses ini memungkinkan ekstraksi rasa teh yang lambat namun menyeluruh, tanpa menghasilkan rasa pahit yang umumnya terjadi pada teh yang diseduh dengan air panas.

Teknik Cold Brew Tea untuk Ciptakan Rasa Nikmat

Berikut adalah langkah-langkah teknik cold brew tea yang dapat Anda ikuti untuk menciptakan minuman teh yang nikmat dan segar.

1. Pilih Teh yang Cocok

Langkah pertama dalam teknik cold brew tea adalah memilih jenis teh yang cocok. Pilihlah teh berkualitas tinggi seperti teh hijau, teh hitam, atau teh herbal sesuai selera.

2. Pilih Wadah yang Tepat

Gunakan wadah yang cukup besar dan kedap udara, seperti teko atau botol kaca, untuk melakukan cold brew. Pastikan wadah yang digunakan dalam keadaan bersih juga steril sebelum digunakan.

3. Tambahkan Teh ke Wadah

Masukkan jumlah teh yang diinginkan ke dalam wadah yang sudah dipilih.

Perhatikan rasio antara jumlah teh dan air yang akan digunakan.

4. Tambahkan Air Dingin

Tuangkan air dingin ke dalam wadah yang sudah berisi teh. Pastikan air mencakup seluruh teh dan tinggalkan sedikit ruang di atas untuk proses perendaman.

5. Rendam Teh dalam Air Dingin

Tutup wadah dan biarkan teh merendam dalam air dingin selama beberapa jam atau semalam di dalam lemari es.

Proses ini akan mengekstrak rasa teh secara perlahan-lahan tanpa menggunakan panas.

6. Saring Teh

Setelah proses perendaman selesai, saring teh dari wadah menggunakan saringan atau kain kopi untuk memisahkan daun teh dari air.

7. Nikmati Dingin atau Tambahkan Es

Nikmati cold brew tea yang telah dibuat langsung atau tambahkan es sesuai selera. The cold brew juga bisa ditambahkan tambahan lain seperti irisan lemon, madu, atau mint untuk variasi rasa.

8. Simpan Sisa Teh

Jika teh tidak langsung dihabiskan, simpan sisa teh dalam wadah kedap udara di dalam lemari es untuk menjaga kesegarannya. Teh cold brew dapat bertahan hingga beberapa hari dalam lemari es.

Dengan mengikuti teknik cold brew tea ini, siapa saja dapat dengan mudah menciptakan minuman teh yang nikmat dan segar di rumah.

Nikmati kelezatan teh dingin yang telh dibuat sendiri dan rasakan sensasi penyegarannya. (AZS)