Apa Itu Fondant? Ini Penjelasan dan Faktanya
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarApa itu fondant? Rupanya jenis ini merupakan lapisan gula yang dapat dibentuk hingga menjadi hiasan kue yang menarik. Fondant juga dikenal sebagai bahan tambahan agar menjadikan tampilan kue menjadi unik dan menakjubkan.
Setiap orang akan berpikir bagaimana menyediakan kue dengan tampilan yang menarik. Di mana kue tersebut tak hanya enak dimakan, akan tetapi menarik untuk dilihat banyak orang. Maka dari itu, fondant merupakan hal penting untuk menghiasi kue.
Apa Itu Fondant?
Dikutip dari situs escoffier.edu, apa itu fondant? Fondant merupakan jenis atau bahan tambahan lapisan gula yang dapat dibentuk atau dituang hingga menjadikan kue tar tampak lebih menawan.
Fondant juga dikenal sebagai lapisan gula yang lentur dan terbuat dari campuran air, gula, sirup jagung, serta gelatin.
Istilah fondant sendiri merupakan bahasa yang berasal dari Perancis “fondre” yang berarti “meleleh”. Di mana kata tersebut memiliki arti yaitu saus keju cair yang bisa dicelupkan.
Fondant juga telah digunakan dalam dekorasi kue selama berabad-abad. Namun, saat ini penggunaan fondant paling umum digunakan untuk pembuatan kue tar di acara pernikahan dan ulang tahun kelas atas.
Ada beberapa jenis fondant yang biasa digunakan untuk berbagai kue atau roti. Di mana fondant tersebut merupakan jenis yang dapat memperindah kreasi kue, di antaranya terdapat fondant gulung.
Di mana fondant gulung ini dibuat dari campuran gula, gelatin, sirup jagung, yang dipanaskan dengan suhu yang tepat.
Rata-rata jenis fondant ini biasanya digulung menjadi lembaran dan dibentang di atas kue tar yang sudah disediakan. Bahkan biasanya fondant tersebut akan dibentuk menyerupai pita, bunga, dan hati.
Masa pengerjaan pembuatan fondant sendiri justru membutuhkan proses yang lama. Sebab fondant ini dibuat menyesuaikan kreasi yang diinginkan, seperti membentuknya menjadi pita dan bunga yang unik hingga bisa ditempel di atas kue.
Membuat fondant pun membutuhkan beberapa bahan yang mudah dicari, akan tetapi cukup lama untuk dikerjakan sehingga fondant tersebut dapat menjadi lentur dan bisa dibentuk.
Demikian merupakan penjelasan dan fakta yang jarang diketahui dari apa itu fondant. (Sis)
Baca juga: 6 Tips Menghias Kue dengan Fondant Agar Tidak Gagal