Apakah Loyang Plastik Bisa untuk Mengukus Kue? Inilah Faktanya
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarDalam dunia kue, banyak yang masih bertanya-tanya, apakah loyang plastik bisa untuk mengukus kue? Hal ini karena mengukus kue adalah teknik paling sederhana dan hasilnya lebih lembut dan sehat.
Dikutip dari www.chemicalsafetyfacts.org, perlu diingat bahwa tidak semua bahan plastik aman dipakai pada suhu tinggi, seperti proses pengukusan.
Apakah Loyang Plastik Bisa untuk Mengukus Kue? Inilah Faktanya
Apakah loyang plastik bisa untuk mengukus kue? Untuk menjawabnya, berikut adalah penjelasan lengkap mengenai fakta dan risikonya.
1. Jenis Plastik Menentukan Keamanan Konsumsi
Tidak semua plastik tahan pada suhu tinggi. Jenis plastik seperti polypropylene (PP) memiliki titik leleh yang cukup tinggi sekitar 130–170°C jika digunakan untuk mengukus kue.
Gunakanlah bahan plastik yang terbuat dari bahan food grade dan terdapat label “microwave safe” atau “heat resistant.”
Plastik biasa tanpa label tahan panas sangat berisiko meleleh, bahkan bisa mengeluarkan zat kimia berbahaya saat dikukus.
2. Bahaya Menggunakan Plastik Tidak Tepat
Plastik sembarangan dapat meleleh atau mengeluarkan bahan kimia beracun seperti BPA (Bisphenol A) saat digunakan mengukus. Hal ini berbahaya karena memang tidak dirancang untuk suhu tinggi.
Paparan BPA dapat mencemari makanan dan berdampak buruk pada kesehatan tubuh dalam jangka panjang. Oleh karena itu, pastikan loyang plastik yang digunakan memiliki label aman untuk panas atau uap tinggi.
3. Gunakan Loyang Stainless atau Silikon sebagai Alternatif
Gunakan loyang berbahan stainless steel, aluminium, atau silicone food grade. Bahan-bahan ini tahan terhadap suhu tinggi dan tidak menimbulkan reaksi kimia pada makanan.
Loyang silikon cocok untuk mengukus karena bentuknya lentur, anti lengket, dan mudah dibersihkan.
4. Tips Menggunakan Loyang Plastik
Jika tetap ingin menggunakan loyang plastik, maka perhatikan beberapa hal berikut ini:
Terdapat label “food grade” dan “heat resistant.”
Tidak berbau plastik saat dipanaskan.
Tidak mengalami perubahan bentuk saat diuji dalam air panas.
Apakah loyang plastik bisa untuk mengukus kue? Loyang plastik bisa digunakan untuk mengukus kue dengan syarat terbuat dari plastik tahan panas dan food grade. (Zen)
Baca Juga: 5 Cara Menyimpan Durian yang Belum Dibuka