Apakah Mochi Ada Telurnya? Intip Jawabannya di Sini

Ilustrasi Apakah Mochi Ada Telurnya?, Unsplash/Andreas Haubold

Apakah mochi ada telurnya? Pertanyaan ini mungkin terlintas bagi yang penasaran dengan bahan-bahan dalam makanan Jepang yang kenyal dan lezat ini.

Mochi berasal dari Jepang tetapi populer di beberapa daerah seperti Cina dan Taiwan. Mochi telah menjadi salah satu hidangan penutup yang paling sedap dipandang di dunia.

Di Jepang, mochi adalah makanan tradisional yang biasa dimakan pada tahun baru dan disajikan sebagai cemilan. Dalam bentuk tradisionalnya, mochi diisi dengan pasta kacang merah manis.

Apakah Mochi Ada Telurnya?

Ilustrasi Apakah Mochi Ada Telurnya?, Pexels/Alina Matveycheva

Apakah mochi ada telurnya? Dikutip dari situs 86lemons.com, justonecookbook.com, dan plantbasedworkshop.com, mochi tradisional tidak mengandung telur.

Mochi dibuat dari beras ketan yang ditumbuk hingga menjadi adonan yang elastis tanpa tambahan telur dalam resep dasarnya.

Bahan utama mochi biasanya hanya beras ketan dan air, terkadang dengan sedikit gula atau garam tergantung jenisnya.

Tetapi beberapa variasi mochi modern dan mochi beraroma mungkin mengandung telur, terutama jika dibuat dengan adonan yang lebih lembut atau memiliki isian tertentu seperti custard.

Oleh sebab itu, jika memiliki alergi terhadap telur atau menghindari konsumsi telur, sebaiknya periksa label atau tanyakan bahan yang digunakan sebelum membeli mochi.

Apakah mochi ada telurnya? Pembuatan mochi telah ada sejak beberapa abad yang lalu dan telah memainkan peran ganda, yakni sebagai makanan untuk menunjukkan rasa hormat dalam ritual Shinto dan sebagai hidangan perayaan selama tahun baru Jepang.

Mochi berkisar dari kreasi yang sangat sederhana hingga yang rumit dan tersedia dalam berbagai rasa dan bentuk yang tak terbayangkan, yang menjadikannya bagian yang dicintai dan tak terpisahkan dari khazanah gastronomi Jepang.

Secara tradisional, mochi dianggap sebagai makanan perayaan dan dimakan untuk mendatangkan keberuntungan pada acara-acara khusus. Tradisi memakan dan membuat mochi terkait erat dengan simbol budaya beras dalam masyarakat Jepang.

Sekarang dimakan sepanjang tahun, mochi masih memiliki makna penting untuk festival, acara sosial, dan upacara seperti pernikahan serta perayaan tahun baru Jepang.

Berkat kualitasnya yang lembut, mochi dapat dibuat dalam berbagai bentuk dan cocok dipadukan dengan berbagai macam rasa dan bahan.

Apakah mochi ada telurnya? Untuk menjawabnya, penting untuk memahami bagaimana mochi dibuat serta variasi resep yang ada. (Mey)

Baca juga: 3 Penyebab Adonan Nastar Susah Dibentuk yang Patut Diwaspadai