Cara Fermentasi Daun Pepaya untuk Pakan Ayam

Ilustrasi cara fermentasi daun pepaya untuk pakan ayam. Pixabay/Ignartonosbg.

Mengetahui cara fermentasi daun pepaya untuk pakan ayam adalah salah satu alternatif yang perlu dipahami oleh peternak unggas.

Mengutip artikel Pengelolaan Fermentasi Gula Tetes dan Daun Pepaya Sebagai Nutrisi Tambahan Bagi Ternak Ayam, Walidatul Amiyah, dkk., (2023:31), daun pepaya mengandung nutrisi penting untuk pakan ayam.

Kandungan daun pepaya yang penting untuk pakan antara lain protein kasar 13,5%, lemak kasar 12,80%, serat kasar 14,68% dan abu 14,4%.

Cara Fermentasi Daun Pepaya untuk Pakan Ayam

Ilustrasi cara fermentasi daun pepaya untuk pakan ayam. Pixabay/Nanthapongs.

Cara fermentasi daun pepaya untuk pakan ayam yang benar dapat mengurangi rasa pahit, melunakkan tekstur, dan meningkatkan nilai gizi.

Metode fermentasi ini tidak hanya murah tetapi juga ramah lingkungan karena memanfaatkan bahan alami yang sering dianggap limbah.

Pakan hasil fermentasi daun pepaya mampu meningkatkan kesehatan ayam dan menekan biaya produksi. Hal ini sangat cocok dilakukan untuk peternak kecil maupun skala besar.

Langkah-langkah fermentasi daun pepaya dapat dilakukan dengan mengikuti panduan berikut:

1. Persiapan bahan dan alat

Bahan utama yang diperlukan adalah:

2. Pengolahan daun pepaya

Cuci daun pepaya untuk menghilangkan kotoran dan potong kecil-kecil (ukuran sekitar 3–5 cm). Proses ini mempermudah fermentasi dan memastikan campuran lebih merata.

Jika menggunakan dedak, campurkan daun pepaya yang telah dipotong dengan dedak secara perlahan hingga tercampur rata.

3. Proses fermentasi

Larutkan tetes tebu dan EM4 ke dalam air dengan perbandingan 1:1:10. Semprotkan larutan ini ke daun pepaya yang sudah dipotong sambil diaduk perlahan. Pastikan semua bagian daun pepaya terlapisi larutan fermentasi.

Masukkan campuran tersebut ke dalam wadah fermentasi seperti drum atau ember plastik. Padatkan isi wadah untuk menghilangkan udara karena fermentasi membutuhkan kondisi anaerob. Tutup rapat wadah menggunakan plastik atau penutup kedap udara.

4. Lama fermentasi dan pemantauan

Biarkan campuran difermentasi selama 5–7 hari di tempat teduh yang tidak terkena sinar matahari langsung. Selama fermentasi, periksa secara berkala untuk memastikan tidak ada bau busuk.

Setelah fermentasi selesai, daun pepaya bisa langsung diberikan kepada ayam. Sebaiknya mulai dengan porsi kecil terlebih dahulu untuk menyesuaikan pencernaan ayam.

Cara fermentasi daun pepaya untuk pakan ayam yang benar menghasilkan pakan yang bernutrisi tinggi, murah, dan sehat. Selamat mencoba! (rudin)

Baca Juga: Cara Fermentasi Cocopeat dengan EM4 yang Benar