Cara Mematangkan Durian yang Sudah Terlanjur Dibuka agar Lebih Manis

Ilustrasi cara mematangkan durian yang sudah terlanjur dibuka. Pexels/Alexey Demidov

Cara mematangkan durian yang sudah terlanjur dibuka dapat dilakukan dengan langkah mudah. Langkah sederhana ini bisa menyelamatkan buah dari pemborosan sekaligus meningkatkan cita rasanya menjadi semakin manis.

Durian dikenal sebagai buah dengan cita rasa unik dan aroma khas yang kuat. Namun, tidak jarang orang mengalami kekecewaan setelah membuka durian karena ternyata belum matang sempurna.

Cara Mematangkan Durian yang Sudah Terlanjur Dibuka

Ilustrasi cara mematangkan durian yang sudah terlanjur dibuka. Pexels/Markus Winkler

Beberapa orang mungkin membuang buah durian yang belum matang, padahal cara mematangkan durian yang sudah terlanjur dibuka sebenarnya cukup mudah dilakukan. Berikut langkah-langkah yang dapat dicoba:

1. Bungkus dengan Kertas Koran atau Kain Bersih

Letakkan durian di tempat bersuhu ruangan seperti dapur atau meja makan, lalu diamkan selama 1 hingga 2 hari agar proses pematangan berjalan alami.

2. Gunakan Buah Penghasil Etilen

Masukkan durian ke dalam kantong plastik bersama satu atau dua buah apel atau pisang matang. Gas etilen dari buah-buahan tersebut dapat mempercepat pematangan durian.

3. Tutup Kantong Rapat dan Diamkan

Simpan kantong plastik berisi durian dan buah pemicu etilen dalam kondisi tertutup rapat selama 24 hingga 48 jam untuk hasil maksimal.

Mengutip dari artikel cableties.cc, menutup durian yang terbuka dan belum matang bisa membantu durian terus mengalami proses pematangan dan mengembalikan rasa manisnya.

4. Simpan Daging Durian dalam Wadah Tertutup

Jika durian sudah terbelah dan dagingnya belum matang, simpan daging buah di wadah tertutup dan biarkan di suhu ruangan.

5. Hindari Penyimpanan di dalam Kulkas

Suhu dingin dari kulkas dapat menghentikan proses pematangan, sehingga sebaiknya tidak digunakan jika ingin durian menjadi lebih manis secara alami.

Durian bisa dibiarkan dalam suhu ruang lebih lama apabila belum menunjukkan tanda-tanda matang. Daging buah durian juga bisa dikukus sebentar jika ingin dinikmati dalam kondisi lebih lembut dan manis.

Pengukusan ringan selama 5–10 menit mampu mengembangkan aroma dan rasa, tanpa membuat teksturnya hancur.

Proses pematangan durian yang belum sempurna memang memerlukan kesabaran. Namun, dengan memahami cara mematangkan durian yang sudah terlanjur dibuka, siapa pun bisa menikmati daging buah yang lebih manis.

Tips ini sangat berguna terutama saat membeli durian yang belum diketahui tingkat kematangannya secara pasti. (Rahma)

Baca juga: 4 Tips Memilih Durian yang Matang dengan Tepat