Cara Membersihkan Ikan Teri Basah untuk MPASI
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarCara membersihkan ikan teri basah untuk MPASI sering kali menjadi tantangan tersendiri bagi banyak orang tua yang tengah mempersiapkan makanan pendamping ASI dengan bahan alami dan bergizi.
Meski terlihat sepele, proses ini memerlukan ketelitian agar hasil akhirnya benar-benar aman untuk dikonsumsi oleh bayi yang masih memiliki sistem pencernaan sensitif.
Banyak yang belum menyadari bahwa kesalahan kecil saat membersihkan ikan teri basah bisa berdampak pada rasa, aroma, bahkan kualitas nutrisi yang dikandungnya.
Cara Membersihkan Ikan Teri Basah
Dikutip dari kanal YouTube Oonew Indonesia, cara membersihkan ikan teri basah untuk MPASI merupakan langkah penting yang perlu diperhatikan demi menjaga kebersihan dan kualitas gizi makanan bayi.
Ikan teri basah dikenal sebagai sumber kalsium dan protein yang baik, sangat cocok dijadikan salah satu bahan MPASI. Namun, sebelum diolah, ikan ini perlu dibersihkan secara menyeluruh agar bebas dari kotoran, duri berlebih, dan rasa asin yang terlalu tajam.
Langkah awal yaitu memilih ikan teri basah yang segar. Ciri-cirinya meliputi warna putih mengkilap, tidak berlendir, dan tidak berbau tajam.
Setelah itu, cuci bersih ikan di bawah air mengalir untuk menghilangkan lendir dan kotoran luar.
Lanjutkan dengan merendamnya dalam air bersih selama 5–10 menit untuk meluruhkan kotoran halus yang mungkin masih menempel.
Proses berikutnya adalah membuang kepala dan isi perut ikan teri dengan hati-hati. Bisa dilakukan secara manual menggunakan tangan atau pinset kecil.
Bagian isi perut mengandung sisa makanan dan kotoran yang dapat menimbulkan rasa pahit dan amis jika tidak dibersihkan.
Untuk duri, meski umumnya lunak, tetap bisa disisihkan agar lebih aman dikonsumsi bayi, terutama yang baru belajar mengunyah.
Langkah tambahan yang bisa dilakukan adalah merendam ikan dalam air hangat atau merebusnya sebentar guna mengurangi rasa asin alami dari laut.
Metode ini juga membantu melembutkan tekstur ikan agar lebih mudah dicampur dalam menu MPASI seperti bubur atau nasi tim.
Bila perlu, proses pengukusan bisa dilakukan agar kandungan gizi tetap terjaga tanpa menambahkan minyak atau bumbu tambahan.
Setelah dibersihkan dan diolah sesuai kebutuhan, ikan teri bisa disimpan dalam wadah tertutup dan ditempatkan di kulkas selama beberapa hari. Hindari penyimpanan terlalu lama agar kesegarannya tetap terjaga.
Cara membersihkan ikan teri basah untuk MPASI menjadi fondasi penting dalam menyiapkan menu makanan bayi yang higienis, lezat, dan kaya nutrisi. (DANI)
Baca juga: Cara Membersihkan Cobek Baru agar Bebas dari Debu dan Bau Batu