Cara Membuat Lempok Nangka dengan Benar agar Nikmat
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBerbagai camilan yang terbuat dari buah-buahan sering kali menjadi usaha rumahan yang menjanjikan, salah satunya adalah lempok nangka. Ketahui cara membuat lempok nangka yang praktis.
Proses pembuatannya yang relatif sederhana membuat banyak orang tertarik untuk memproduksinya di rumah.
Usaha ini dapat dijadikan peluang bisnis yang menarik, terutama bagi mereka yang memiliki keterampilan dalam memasak. Dengan kreativitas dan inovasi, lempok nangka dapat diproduksi dalam berbagai variasi rasa dan kemasan yang menarik.
Cara Membuat Lempok Nangka
Lempok nangka adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari nangka yang diproses menjadi makanan manis dan kenyal. Rasanya yang lezat dan cara membuat lempok nangka sangatlah mudah membuat camilan ini digemari banyak orang.
Lempok nangka merupakan salah satu makanan yang terbuat dari nangka matang yang diolah menjadi makanan manis dan kenyal.
Camilan ini tidak hanya disukai karena rasa dan teksturnya yang lezat, tetapi juga karena mudah didapatnya bahan baku, yakni nangka.
Dikutip dari laman halodoc.com, nangka memiliki banyak manfaat, terutama dalam mengoptimalkan fungsi kekebalan tubuh. Kandungan antioksidan dan vitamin C yang tinggi dalam buah ini berperan penting dalam meningkatkan daya tahan tubuh.
Itulah sebabnya nangka sangat baik untuk dikonsumsi dan diolah menjadi sebuah camilan yang lezat. Berikut adalah cara membuat camilan dari bahan nangka yaitu lempok nangka.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Nangka matang - 1 kg
Gula pasir - 250 gram (atau sesuai selera)
Air - 200 ml
Garam - secukupnya
Daun pandan - 2 lembar (opsional, untuk aroma)
Langkah-Langkah Pembuatan
Berikut ini langkah pembuatan lempok nangka.
Pilih nangka yang sudah matang, kemudian kupas dan potong-potong daging nangka sesuai ukuran yang diinginkan. Pastikan untuk membuang bijinya agar lempok lebih nikmat saat disantap.
Dalam panci, masukkan potongan nangka, air, dan sedikit garam. Rebus dengan api sedang hingga nangka menjadi empuk dan mulai hancur. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 15-20 menit.
Setelah nangka empuk, angkat dan tiriskan. Haluskan nangka menggunakan blender atau cobek hingga teksturnya menjadi halus. Jika suka lempok dengan tekstur lebih kasar, cukup hancurkan tanpa harus terlalu halus.
Setelah nangka halus, masukkan gula pasir dan daun pandan (jika menggunakan) ke dalam campuran nangka. Aduk rata hingga gula larut.
Kembali masak campuran nangka dengan api kecil sambil terus diaduk. Proses ini bertujuan agar lempok tidak gosong dan gula meresap sempurna. Masak hingga adonan mengental dan dapat dipadatkan, biasanya sekitar 30-40 menit.
Setelah lempok matang, angkat dari api dan tuangkan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak agar tidak lengket. Ratakan permukaannya dan biarkan dingin. Setelah dingin, potong-potong sesuai selera.
Lempok nangka siap disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Makanan ini dapat dinikmati langsung atau menyimpannya dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegarannya.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, dapat menikmati lempok nangka yang lezat dan khas.
Baca juga: Cara Semai Nangka dan Perawatannya