Konten dari Pengguna

Cara Membuat Minyak Wijen dari Biji Wijen dengan Praktis

Seputar Hobi

Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.

1 Juli 2025 16:57 WIB·waktu baca 2 menit

0

Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan

Ilustrasi cara membuat minyak wijen dari biji wijen. Sumber: Pexels/Castorly Stock

Minyak wijen sering digunakan dalam masakan Tiongkok, Korea, hinggga Jepang. Ada beberapa cara membuat minyak wijen dari biji wijen yang praktis dilakukan.

Membuat minyak wijen ternyata bisa dibuat sendiri di rumah. Minyak wijen dari biji wijen membuat minyak lebih murni, tanpa bahan tambahan, dan tentunya lebih hemat jika bisa membuatnya.

Inilah Cara Membuat Minyak Wijen dari Biji Wijen

Ilustrasi cara membuat minyak wijen dari biji wijen. Sumber: Unsplash/Gabriel Mihalcea

Dikutip dari Buku Ensiklopedi Lebih Dekat Dengan Bumi dan Antariksa, Tim Nuansa, (2019: 33), minyak wijen merupakan minyak nabati dari biji wijen. Simak cara membuat minyak wijen dari biji wijen, yang bisa coba dipraktekkan di rumah berikut ini.

1. Siapkan Bahan-Bahannya

Pertama-tama, siapkan dulu bahan-bahan untuk membuat minyak wijen dari biji wijen, di antaranya:

300 ml minyak goreng
1 ons wijen putih

2. Siapkan Alat-Alat yang Dibutuhkan

Selanjutnya siapkan alat-alat yang dibutuhkan, seperti berikut ini.

Blender
Wajan
Saringan halus
Botol kaca untuk menyimpan

3. Langkah-Langkah Membuat

Jika bahan dan alat sudah siap. Ikuti langkah-langkah membuatnya berikut ini.

Sangrai biji dari wijen menggunakan api sangat kecil sampai berwarna keemasan dan tercium harum. Aduk terus agar tidak gosong.
Setelah biji wijen agak dingin, masukkan ke dalam blender. Haluskan wijen.
Tuang wijen yang sudah di blender ke dalam wajan dan panaskan dengan api kecil selama sekitar 5 menit.
Aduk perlahan hingga minyak mulai terpisah dari ampas. Jangan sampai mendidih atau gosong, karena bisa merusak aromanya.
Matikan api dan biarkan dulu campurannya agak dingin. Bisa juga mendiamkan minyak wijen semalaman di wajan sampai ampasnya mengendap.
Lalu saring menggunakan saringan halus atau kain bersih ke dalam wadah yang bersih. Peras hingga minyak keluar semua dan pisahkan dari ampasnya.
Terakhir, tuang minyak wijen ke dalam botol kaca kedap udara dan simpan di tempat sejuk. Minyak wijen siap untuk digunakan.

Itulah cara membuat minyak wijen dari biji wijen dengan cara mudah dan praktis. Proses membuat minyak wijen cukup sederhana, dan akan mendapatkan minyak yang segar, harum, dan sehat dari dapur rumah sendiri. Semoga informasinya membantu. (NOV)