Cara Membuat Olesan Loyang agar Tidak Lengket dengan Bahan Sederhana

Ilustrasi cara membuat olesan loyang agar tidak lengket. Foto: Unsplash/Metin Ozer

Cara membuat olesan loyang agar tidak lengket sering dicari oleh pecinta baking yang ingin hasil panggangannya mulus tanpa sobekan. Kuncinya ada pada bahan olesan yang tepat dan pengaplikasian yang merata.

Dalam dunia baking, olesan ini sering disebut “carlo,” terinspirasi dari Carlo, pelepas loyang populer—salah satunya—dari Zeelandia yang andal untuk adonan manis dan hasil panggangan lembut sempurna.

Namun, tidak sedikit yang merasa sayang jika harus membeli Carlo terus-menerus. Sebagai solusi, membuat olesan dari bahan sederhana jadi pilihan lebih hemat dan bisa dibuat kapan saja sesuai kebutuhan baking.

Cara Membuat Olesan Loyang agar Tidak Lengket

Ilustrasi cara membuat olesan loyang agar tidak lengket. Foto: Unsplash/Tania Melnyczuk

Berdasarkan tayangan YouTube TheHasanVideo (Pantat Bolu Mulus | Gunakan Ini Saja Guys! | Olesan Carlo), berikut adalah cara membuat olesan loyang agar tidak lengket dengan bahan sederhana:

1. Siapkan Alat dan Bahan

Sebelum mulai, siapkan perlengkapan yang diperlukan. Semua bahan sebaiknya pada suhu ruang agar mudah diaduk dan hasil olesan lebih halus.

2. Campurkan Semua Bahan

Masukkan margarin, minyak, dan tepung ke dalam wadah. Aduk rata menggunakan sendok hingga menjadi pasta halus tanpa gumpalan. Teksturnya mirip krim kental dan mudah dioleskan ke permukaan loyang.

3. Oleskan ke Permukaan Loyang

Gunakan kuas atau tisu dapur bersih untuk mengoleskan adonan secara merata ke seluruh permukaan loyang, termasuk sisi-sisinya. Pastikan tidak terlalu tebal, cukup menutup seluruh permukaan loyang.

4. Simpan Jika Masih Tersisa

Jika adonan olesan masih tersisa, simpan dalam wadah tertutup dan masukkan ke dalam kulkas. Campuran ini bisa tahan berminggu-minggu dan siap digunakan kembali kapan saja saat memulai baking berikutnya.

5. Tuang Adonan Kue ke dalam Loyang

Setelah loyang dioles rata, tuang adonan kue—sesuai resep—ke dalamnya. Pastikan tidak ada bagian adonan yang menempel langsung ke loyang tanpa olesan agar hasil akhirnya benar-benar mulus dan utuh.

6. Panggang dan Lepaskan Kue dengan Hati-hati

Setelah dipanggang, biarkan kue agak hangat terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari loyang. Hal ini disarankan karena mengeluarkan kue saat masih panas bisa menyebabkan retak atau permukaan kue menjadi rusak.

Itulah cara membuat olesan loyang agar tidak lengket yang bisa dicoba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah tersebut, proses memanggang jadi lebih mudah, hemat, dan hasilnya pun rapi tanpa menempel. (NF)

Baca juga: 3 Cara agar Teflon Tidak Lengket saat Menggoreng Makanan