Cara Memeras Jeruk agar Tidak Pahit saat Diminum
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSebagai pencinta jus jeruk, penting untuk mengetahui cara memeras jeruk agar tidak pahit baik menggunakan alat modern maupun secara manual.
Mengutip dari situs bakeomaniac.com, sari lemon dan jeruk sering digunakan dalam beberapa resep. Oleh karena itu, penting untuk memahami berbagai teknik pengolahannya.
Cara Memeras Jeruk agar Tidak Pahit
Berikut ini adalah beberapa cara memeras jeruk agar tidak pahit saat diminum.
Langkah pertama dalam memeras jeruk supaya rasanya tidak pahit saat diminum adalah dengan mengelupas jeruk terlebih dahulu sebelum menggunakan alat seperti juicer.
Bagian yang berwarna putih pada kulit jeruk atau yang biasa disebut albedo mengandung zat pahit yang dapat mengubah rasa apabila tercampur dalam jus.
Selain karena rasa, ada alasan lain untuk mengupas kulit jeruk, yaitu memungkinkan adanya residu kimia dari kegiatan pertanian. Jadi dengan mengelupas sebelum diperas, jus yang dihasilkan akan lebih segar dan lebih aman untuk diminum.
Ketika menggunakan alat seperti juicer elektrik atau pemeras manual, sebaiknya jeruk dipotong menjadi dua dan ditekan secara perlahan. Tekanan yang kuat bisa merobek bagian dalam kulitnya, sehingga menyebabkan rasa pahit masuk ke dalam jus.
Teknologi putaran dua arah pada juicer elektrik sangat berguna untuk mendapatkan hasil perasan yang maksimal tanpa menambah rasa pahit.
Untuk cara yang lebih ekonomis, bisa menggunakan botol plastik atau bahkan tangan. Potong jeruk dan peras dengan gerakan memutar untuk mendapatkan sari jeruknya.
Meskipun hasil yang didapat tidak sebanyak menggunakan alat, metode ini masih bisa efektif apabila dilakukan secara perlahan dan hasilnya disaring agar ampas tidak ikut tercampur.
Satu hal yang perlu diingat adalah jus jeruk sebaiknya tidak disimpan terlalu lama. Meskipun bisa bertahan hingga dua hari di kulkas, kandungan nutrisinya serta kesegarannya paling baik jika diminum segera setelah diperas.
Menerapkan cara memeras jeruk agar tidak pahit adalah kunci bisa menikmati jus jeruk yang segar setiap hari. Dengan teknik dan alat yang digunakan, rasa alami pada jeruk bisa dinikmati tanpa rasa pahit yang mengganggu. (Dista)
Baca juga: Cara Mengupas Jeruk Sunkist dengan Aman dan Tepat