Cara Memilih Seafood yang Berkualitas Tinggi

Ilustrasi Cara Memilih Seafood yang Berkualitas, Pixabay/Oakdog

Seafood merupakan salah satu sumber protein yang sangat penting dalam diet sehat. Namun, cara memilih seafood yang berkualitas tinggi tidaklah mudah.

Dengan berbagai pilihan yang tersedia di pasar, penting untuk mengetahui cara memilih seafood yang segar dan aman untuk dikonsumsi.

Oleh karena itu, pengetahuan dan kehati-hatian sangat diperlukan untuk memastikan bahwa hidangan laut yang kita konsumsi tidak hanya lezat, tetapi juga aman dan sehat.

Cara Memilih Seafood yang Berkualitas Tinggi dengan Mudah

Ilustrasi Cara Memilih Seafood yang Berkualitas, Pixabay/Yarramalong

Seafood dengan kelezatan dan kandungan gizinya yang melimpah selalu menjadi makanan favorit bagi banyak orang. Namun, cara memilih seafood yang berkualitas tinggi bisa menjadi tantangan tersendiri.

Aroma laut yang menggoda bisa menipu dan tampilan luar yang segar belum tentu menjamin kualitas di dalamnya. Mengutip freshfarms.com, berikut cara memilih seafood yang berkualitas tinggi.

1. Memahami Jenis Seafood

Sebelum memilih seafood, penting untuk memahami berbagai jenis yang ada. Seafood umumnya dibagi menjadi dua kategori utama yaitu ikan dan makanan laut non-ikan seperti udang, kerang, dan cumi.

Setiap jenis memiliki karakteristik dan cara memilih yang berbeda. Misalnya, ikan segar biasanya memiliki aroma laut yang bersih, sementara udang harus terlihat kenyal dan tidak berwarna cokelat.

2. Ciri-ciri Seafood Segar

Ada beberapa indikator untuk menentukan kesegaran seafood, di antaranya:

3. Memeriksa Sumber Seafood

Sumber seafood juga sangat penting. Pilihlah seafood yang berasal dari perairan yang bersih dan tidak tercemar. Selain itu, perhatikan juga apakah seafood tersebut diperoleh dengan cara yang berkelanjutan.

Dengan memilih produk yang bersertifikat ramah lingkungan, maka turut berkontribusi dalam menjaga kelestarian laut.

4. Membaca Label dan Tanda Keberlanjutan

Banyak produk seafood kini dilengkapi dengan label yang menunjukkan apakah mereka bersumber dari praktik penangkapan yang berkelanjutan.

Beberapa organisasi, seperti Marine Stewardship Council (MSC) memberikan sertifikasi untuk produk seafood yang memenuhi standar keberlanjutan.

5. Berbelanja di Tempat yang Terpercaya

Pilihlah pasar atau toko yang dikenal menyediakan seafood segar. Tanyakan kepada penjual tentang asal seafood tersebut dan kapan terakhir kali mereka diterima.

Toko yang baik biasanya memiliki produk yang baru datang dan siap untuk dijual. Hindari seafood yang sudah lama karena akan memengaruhi rasa dan kualitas.

Itulah cara memilih seafood yang berkualitas tinggi. Dengan mengikuti panduan ini, diharapkan bisa memilih seafood berkualitas untuk hidangan lezat dan sehat. Selamat berburu seafood! (Suci)

Baca Juga: 6 Cara Memilih Udang Segar dengan Mudah dan Cepat