Cara Mengetahui Suhu Oven Tangkring dengan Tepat

Ilustrasi Cara Mengetahui Suhu Oven Tangkring dengan Tepat, Unsplash/Gabriel Tovar

Cara mengetahui suhu oven tangkring dengan tepat menjadi salah satu hal penting dalam proses memanggang kue.

Menurut buku 165 Resep Kue Kering Klasik dan Modern, Raditrini dan Ratu Hani (2015), oven tangkring atau oven kompor adalah oven yang sering dipakai dalam rumah tangga.

Karena oven tangkring tidak dilengkapi dengan termometer bawaan, pengukuran suhu perlu dilakukan dengan cara tertentu agar hasil panggangan lebih optimal. Oleh karena itu, memahami teknik yang tepat dalam mengukur suhu oven dapat membantu mendapatkan hasil yang lebih baik.

Cara Mengetahui Suhu Oven Tangkring

Ilustrasi Cara Mengetahui Suhu Oven Tangkring, Unsplash/Toa Heftiba

Cara mengetahui suhu oven tangkring sangat penting karena oven ini tidak memiliki pengatur suhu otomatis. Berikut beberapa cara mengetahui suhu oven tangkring dengan tepat.

1. Menggunakan Termometer Oven

Cara paling akurat adalah dengan meletakkan termometer khusus oven di dalamnya. Termometer ini akan menunjukkan suhu aktual, sehingga dapat menyesuaikan besar kecilnya api agar sesuai dengan kebutuhan pemanggangan.

2. Pemanasan Awal Oven

Sebelum memanggang, panaskan oven selama 10–15 menit untuk memastikan panas merata. Metode ini membantu mencapai suhu yang lebih stabil sebelum adonan dimasukkan.

3. Uji Gula Pasir

Cara sederhana untuk mengetahui suhu oven adalah dengan menaburkan sedikit gula pasir di atas loyang yang sudah dipanaskan. Jika gula mulai meleleh dalam 5 menit, berarti suhu oven sekitar 180°C, yang sering digunakan untuk memanggang kue.

4. Uji Kertas atau Tepung

Masukkan selembar kertas atau sedikit tepung ke dalam oven. Jika dalam beberapa menit berubah warna menjadi kecoklatan, berarti oven sudah cukup panas. Semakin cepat warna berubah, semakin tinggi suhunya.

5. Mengatur Jarak Oven dari Api

Oven tangkring cenderung memiliki panas tidak merata. Menggunakan batu bata sebagai pijakan dapat membantu menjaga jarak oven dari api, sehingga suhu lebih stabil.

6. Memutar Loyang Selama Pemanggangan

Untuk memastikan kue matang merata, putar loyang setiap beberapa menit agar semua bagian terkena panas yang seimbang.

Dengan menggunakan metode ini, suhu oven tangkring bisa lebih mudah dikontrol, menghasilkan kue yang matang sempurna sesuai dengan resep.

Itulah beberapa cara mengetahui suhu oven tangkring dengan tepat.

Baca Juga: 7 Tips Memanggang Kastengel dengan Oven Tangkring agar Hasilnya Renyah