Cara Menggoreng Gyoza dengan Praktis di Rumah

Ilustrasi Cara Menggoreng Gyoza dengan Praktis di Rumah, Unsplash/Aidan Tottori

Cara menggoreng gyoza memerlukan teknik yang tepat agar hasilnya renyah di luar namun tetap lembut di dalam.

Mengutip dari Snack Gurih Goreng, Rinto Habsari, (2002), gyoza merupakan hidangan Jepang yang terbuat dari adonan kulit tipis yang diisi dengan campuran daging dan sayuran, kemudian dipanggang atau digoreng.

Penggunaan minyak yang cukup panas dan waktu penggorengan yang tepat sangat penting untuk mendapatkan tekstur yang ideal. Dengan langkah yang benar, gyoza bisa menjadi hidangan yang nikmat dan menggugah selera, baik sebagai camilan maupun sebagai pelengkap makanan utama.

Cara Menggoreng Gyoza

Ilustrasi Cara Menggoreng Gyoza, Unsplash/Mikey Frost

Menggoreng gyoza di rumah dapat dilakukan dengan mudah menggunakan teknik pan-fry yang praktis dan hemat minyak. Berikut adalah cara menggoreng gyoza dengan praktis di rumah.

1. Siapkan Wajan Datar Anti Lengket

Gunakan wajan datar berukuran besar agar gyoza tidak saling menempel dan matang merata. Panaskan wajan dengan api sedang hingga permukaannya panas.

2. Tambahkan Sedikit Minyak

Tuangkan sekitar 1–2 sendok makan minyak goreng ke dalam wajan. Jumlah minyak yang sedikit membantu menghemat penggunaan minyak dan menghasilkan bagian bawah gyoza yang renyah.

3. Susun Gyoza di Wajan

Letakkan gyoza dalam wajan dengan sisi datar menghadap ke bawah. Pastikan ada jarak antar gyoza agar tidak saling menempel.

4. Goreng Hingga Bagian Bawah Kecokelatan

Masak gyoza selama 1–2 menit hingga bagian bawahnya berubah menjadi kecokelatan dan renyah.

5. Tambahkan Air dan Tutup Wajan

Tuangkan air ke dalam wajan hingga mencapai sekitar ¼ tinggi gyoza. Tutup wajan dan biarkan gyoza matang dengan uap selama beberapa menit hingga air menguap dan kulit gyoza terlihat transparan.

6. Angkat dan Sajikan

Setelah air habis dan gyoza matang sempurna, angkat gyoza dari wajan dan sajikan selagi hangat dengan saus favorit.

Itulah penjelasan mengenai cara menggoreng gyoza dengan praktis di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, gyoza yang renyah di luar dan lembut di dalam dapat dinikmati di rumah dengan mudah.

Baca Juga: 3 Cara Menggoreng Ikan Asin agar Tidak Asin dan Tetap Gurih