Cara Menghangatkan Ketupat agar Tidak Mudah Basi

Ilustrasi Cara Menghangatkan Ketupat, Foto: Pexels/Din Aziz

Ketupat adalah makanan tradisional yang populer saat hari raya Idulfitri. Namun, ketupat yang sudah dingin sebaiknya dihangatkan kembali sebelum disantap. Cara menghangatkan ketupat perlu diperhatikan agar tidak merubah teksturnya.

Mengutip Jurnal Pendidikan Sosial dan Budaya, Rizky Very Fadli, (2022: 14), ketupat sendiri adalah makanan khas berupa beras yang dibungkus dengan janus (daun kelapa muda) yang dianyam berbentuk persegi empat kemudian dimasak.

Cara Menghangatkan Ketupat

Ilustrasi Cara Menghangatkan Ketupat, Foto: Unsplash/K Azwan

Ketupat biasanya disajikan sebagai pengganti nasi dan dimakan bersama opor ayam, rendang, atau lodeh. Berikut adalah cara menghangatkan ketupat agar tidak mudah basi.

1. Menggunakan Pengukus

Untuk mengukus ketupat, pertama-tama siapkan pengukus dan isi bagian bawahnya dengan air secukupnya. Pastikan air dalam pengukus mendidih sebelum memasukkan ketupat.

Setelah itu, letakkan ketupat di dalam pengukus, pastikan tidak terlalu bertumpuk.

Proses pengukusan ketupat biasanya memakan waktu sekitar 10 hingga 15 menit, tergantung pada jumlah ketupat yang dihangatkan. Pengukusan ini tidak hanya membuat ketupat terasa panas kembali, tetapi juga mempertahankan kelembutannya.

2. Menggunakan Microwave

Microwave adalah pilihan yang praktis dan cepat untuk menghangatkan ketupat. Letakkan ketupat di dalam piring yang aman, kemudian panaskan ketupat dalam microwave selama 1 hingga 2 menit.

Jika ketupat masih belum cukup panas, panaskan lagi selama 30 detik. Pastikan untuk memeriksa ketupat secara berkala agar tidak terlalu kering karena suhu tingga dapat mengeringkan ketupat dengan cepat.

3. Menggunakan Oven

Panaskan oven terlebih dahulu hingga mencapai suhu sekitar 160°C. Setelah itu, bungkus ketupat dengan aluminium foil untuk menjaga kelembapan dan mencegah ketupat mongering selama dipanaskan.

Setelah oven dipanaskan, masukkan ketupat ke dalam oven dan biarkan selama sekitar 10 hingga 15 menit, tergantung pada jumlah ketupat yang ingin dihangatkan. Jika ketupat sudah terasa panas dan kembali lembut, angkat dan siap disajikan.

Demikianlah cara menghangatkan ketupat agar tidak mudah basi. Dengan memilih cara yang tepat, ketupat bisa kembali dinikmati dalam keadaan hangat dan lembut, tanpa merusak kualitasnya. (Nab)

Baca Juga: Cara Isi Ketupat Pulut dengan Benar untuk Lebaran 2025