Cara Menghilangkan Bau Karbit pada Buah dengan Baik

Ilustrasi Cara Menghilangkan Bau Karbit pada Buah, Foto: Pexels/Tima Miroshnichenko

Karbit sering digunakan untuk mematangkan buah. Oleh karena itu, banyak konsumen yang mencari cara menghilangkan bau karbit pada buah dengan baik.

Mengutip dari Klasifikasi Pisang Karbitan dan Tidak Karbitan pada Pengolahan Citra Digital, oleh Bunga Permata, (2021), dalam situs eprints.amikom.ac.id, karbit atau kalsium karbida merupakan senyawa kimia.

Bahan senyawa kimia ini biasanya digunakan dalam proses las karbit dan dapat juga digunakan untuk mempercepat kematangan buah. Pengkarbitan pada buah dapat membahayakan kesehatan tubuh.

Cara Menghilangkan Bau Karbit pada Buah dengan Baik

Ilustrasi Cara Menghilangkan Bau Karbit pada Buah, Foto: Pexels/Pixabay

Buah yang dikarbitkan tidak baik untuk kesehatan. Namun, jika terlanjur membeli buah yang dikarbit, cara menghilangkan bau karbit pada buah perlu segera dilakukan.

Mengutip dari situs goodrx.com, menghilangkan bau karbit pada buah yaitu dengan cara mencuci buah sampai bersih. Hal ini untuk menghilangkan zat kimia yang mungkin masih menempel pada buah tersebut.

Jika tahu bahwa buah tersebut dimatangkan dengan kalsium karbida, sebaiknya hindari membelinya.

Banyak negara telah melarang penggunaan kalsium karbida dalam pematangan buah. Namun, masih ada produsen buah yang menggunakannya secara ilegal untuk menekan biaya.

Laporan penggunaan kalsium karbida sebagian besar berasal dari negara-negara di Asia Selatan dan Afrika.

Adapun untuk menghindari buah yang dikarbit, makanlah buah lokal yang sedang musim. Buah musiman tidak memerlukan zat pemasak apa pun.

Perhatikan juga bagaimana buah tersebut terlihat dan terasa. Buah yang dimatangkan secara artifisial kemungkinan besar hanya matang di bagian luarnya. Rasanya kurang manis dan kurang beraroma dibandingkan buah yang matang secara alami.

Cara lain untuk menghindari kalsium karbida adalah dengan membeli buah organik. Namun, biasanya buah organik dijual dengan harga lebih mahal.

Membeli produk lokal adalah cara yang bagus untuk mengurangi potensi paparan bahan kimia berbahaya pada buah-buahan.

Jika terlanjur membeli buah yang dikarbit, mencucinya sampai bersih dengan air mengalir menjadi cara menghilangkan bau karbit pada buah dengan baik. (IF)

Baca juga: 7 Tips Memilih Buah-buahan yang Segar, Tak Hanya dari Warna