Cara Mengupas Bawang Putih agar Tangan Tidak Panas dan Sakit
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMengupas bawang putih adalah aktivitas dapur yang tampak sederhana, tetapi bisa menjadi tidak nyaman karena efek panas atau perih yang ditimbulkan. Oleh karena itu, penting untuk memahami cara mengupas bawang putih agar tangan tidak panas.
Mengutip Jurnal Ilmu Farmasi dan Famasi Klinik, Debi Kristiananda, dkk., (2022: 47), Bawang putih memiliki aroma khas yang berasal dari senyawa sulfur di dalamnya, yaitu allicin, yang terbentuk saat bawang putih dicincang atau dikunyah.
Cara Mengupas Bawang Putih agar Tangan Tidak Panas
Sensasi panas yang muncul ketika mengupas bawang putih bisa sangat mengganggu seseorang, hingga menyebabkan iritasi pada kulit. Berikut adalah cara mengupas bawang putih agar tangan tidak panas.
1. Menggunakan Sarung Tangan Dapur
Cara paling aman dan efektif adalah menggunakan sarung tangan plastik atau karet saat mengupas bawang putih. Ini mencegah kontak langsung antara kulit dan senyawa allicin. Sangat cocok jika akan mengupas bawang dalam jumlah besar.
2. Rendam Bawang Putih dalam Air Hangat
Rendam siung bawang putih dalam air hangat selama 5–10 menit sebelum dikupas. Ini akan membuat kulit luar menjadi lebih lunak dan mudah dikelupas tanpa banyak tekanan, sehingga tangan tidak perlu bersentuhan langsung dengan getah bawang.
3. Menggunakan Pisau dan Telenan
Letakkan siung bawang putih di atas talenan, tekan bagian atasnya dengan sisi pipih pisau atau teknik crush, lalu kulitnya akan mudah terlepas. Teknik ini meminimalkan kontak langsung dengan tangan.
4. Menggunakan Alat Pengupas
Gunakan alat pengupas silikon berbentuk tabung. Masukkan siung bawang ke dalam tabung, gosok dengan tangan di atas meja. Kulit bawang akan terkelupas dengan sendirinya dan tangan tetap aman.
5. Membersihkan Tangan Setelah Mengupas Bawang Putih
Setelah mengupas, cuci tangan dengan sabun dan air hangat. Tambahkan sedikit garam atau pasta gigi untuk menghilangkan bau menyengat. Jangan menggosok mata atau wajah sebelum mencuci tangan bersih karena bisa menyebabkan iritasi.
Demikianlah cara mengupas bawang putih agar tangan tidak panas. Kini, proses mengolah bawang putih bisa dilakukan dengan lebih praktis, higienis, dan tentunya bebas dari rasa panas yang mengganggu. (Nab)
Baca Juga: Cara Memasak Caisim agar Tidak Pahit dengan Praktis