Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2025 © PT Dynamo Media Network
Version 1.100.3
19 Ramadhan 1446 HRabu, 19 Maret 2025
Jakarta
imsak04:10
subuh04:25
terbit05:30
dzuhur11:30
ashar14:45
maghrib17:30
isya18:45
Konten dari Pengguna
Cara Menyimpan Adonan Nastar di Kulkas agar Tetap Awet
14 Maret 2025 13:15 WIB
·
waktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarADVERTISEMENT
Cara menyimpan adonan nastar di kulkas perlu diperhatikan agar teksturnya tetap lembut dan mudah dibentuk saat digunakan.
ADVERTISEMENT
Mengutip dari Kue Kering Gaya Baru Nastar, Lanny Soechan (2005), nastar merupakan salah satu jenis kue kering yang sangat digemari dan selalu menjadi primadona di antara kue kering lainnya.
Menyimpan adonan dengan cara yang tepat dapat mencegahnya menjadi terlalu keras atau kering, sehingga hasil akhir nastar tetap sempurna.
Cara Menyimpan Adonan Nastar di Kulkas
Menyimpan adonan nastar di kulkas dapat membantu menjaga kualitas dan memudahkan proses pengolahan saat akan dipanggang. Berikut adalah cara menyimpan adonan nastar di kulkas agar tetap awet.
1. Bagi Adonan Menjadi Beberapa Bagian
Sebelum disimpan, bagi adonan nastar menjadi beberapa bagian kecil agar lebih mudah digunakan kembali tanpa harus mencairkan seluruh adonan. Langkah ini juga membantu adonan tetap segar saat digunakan.
2. Bungkus dengan Plastik Wrap atau Wadah Kedap Udara
Untuk mencegah adonan mengering atau menyerap bau dari makanan lain di kulkas, bungkus setiap bagian adonan dengan plastik wrap secara rapat. Jika tidak menggunakan plastik wrap, masukkan adonan ke dalam wadah kedap udara.
ADVERTISEMENT
3. Simpan di Kulkas atau Freezer
Jika adonan akan digunakan dalam 2–5 hari, simpan di kulkas dengan suhu sekitar 4°C. Namun, jika ingin menyimpan lebih lama, simpan di freezer dengan suhu sekitar -18°C. Adonan yang disimpan di freezer bisa bertahan hingga satu bulan.
4. Cairkan Sebelum Digunakan
Jika adonan disimpan di freezer, keluarkan dan biarkan pada suhu ruang selama sekitar 30 menit sebelum diolah. Ini akan membuat adonan lebih mudah dibentuk dan menghasilkan tekstur yang tetap lembut.
Dengan cara penyimpanan yang benar, adonan nastar tetap segar dan siap digunakan kapan saja tanpa mengurangi kualitasnya. Ini juga membantu menghemat waktu saat membuat nastar dalam jumlah banyak.
Itulah penjelasan mengenai cara menyimpan adonan nastar di kulkas agar tetap awet.
ADVERTISEMENT