Cara Menyimpan Daun Jeruk agar Awet dan Tetap Wangi dalam Waktu Lama

Ilustrasi cara menyimpan daun jeruk agar awet. Foto: Pexels.com/Ryan Baker

Cara menyimpan daun jeruk agar awet menjadi hal penting bagi pelaku usaha kuliner maupun ibu rumah tangga yang sering memasak.

Daun jeruk memiliki aroma khas yang mampu memperkaya cita rasa masakan, sehingga penting menjaga kualitasnya. Penyimpanan yang tepat akan menentukan seberapa lama daun jeruk tetap segar dan beraroma.

Cara Menyimpan Daun Jeruk Agar Awet

Ilustrasi cara menyimpan daun jeruk agar awet. Foto: Pexels.com/Doğan Alpaslan Demir

Cara menyimpan daun jeruk agar awet perlu dilakukan dengan langkah yang benar agar tidak cepat layu atau kehilangan aroma.

Langkah ini tidak hanya penting bagi daun jeruk segar, tetapi juga berlaku untuk daun jeruk kering yang rentan kehilangan kualitas jika tidak disimpan secara tepat.

Berikut adalah beberapa cara yang bisa diterapkan untuk mempertahankan kualitas daun jeruk dalam jangka waktu lebih lama, dikutip dari cambridgebee.com.

1. Simpan Daun Jeruk dalam Kulkas dengan Wadah Tertutup Rapat

Untuk menjaga kesegaran daun jeruk, langkah pertama adalah menyimpannya di dalam kulkas. Gunakan wadah kedap udara untuk mencegah daun menjadi kering.

Penting juga untuk memastikan daun tidak basah sebelum dimasukkan ke wadah, dan meletakkan selembar tisu di dalamnya dapat membantu menjaga kualitasnya.

2. Keringkan Daun Jeruk Terlebih Dahulu Sebelum Disimpan

Mengeringkan daun jeruk bisa membuatnya bertahan hingga berbulan-bulan tanpa perlu kulkas. Proses pengeringan dapat dilakukan dengan cara menjemurnya di tempat yang teduh dan memiliki sirkulasi udara yang baik.

Setelah benar-benar kering, daun bisa disimpan di dalam toples kaca atau kantong ziplock, lalu letakkan di tempat kering dan tidak terkena sinar matahari langsung.

Hindari meremukkan daun sebelum digunakan karena aroma dan rasa akan lebih kuat bila daun tetap utuh hingga saat pemakaian.

3. Bekukan Daun Jeruk dalam Freezer

Pembekuan adalah cara efektif untuk menyimpan daun jeruk dalam jangka waktu yang sangat panjang. Setelah dicuci dan dikeringkan sempurna, masukkan daun ke dalam wadah atau plastik kedap udara khusus freezer.

Pastikan tidak ada udara di dalamnya untuk mencegah kerusakan akibat pembekuan, sehingga kualitas daun tetap terjaga hingga berbulan-bulan.

4. Simpan Daun Jeruk Bersama Garam dalam Wadah Kering

Cara tradisional yang cukup efektif untuk menyimpan daun jeruk adalah dengan menaruhnya bersama garam dalam wadah kering.

Garam berfungsi menyerap kelembapan penyebab pembusukan. Siapkan wadah kering, taburi sedikit garam di dasar, lalu susun daun jeruk dengan taburan garam di setiap lapisannya.

Simpan wadah di tempat sejuk dan gelap untuk menjaga aroma daun dari kerusakan akibat panas dan cahaya.

5. Rendam Daun Jeruk Dalam Minyak Untuk Digunakan Sebagai Infused Oil

Daun jeruk juga bisa diawetkan dengan cara merendamnya dalam minyak seperti minyak zaitun atau minyak kelapa.

Pilih daun yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan benar, lalu masukkan ke dalam botol kaca dan tuangkan minyak hingga semua bagian terendam.

Selain memperpanjang umur simpan, cara ini juga menghasilkan infused oil yang beraroma khas dan bisa digunakan untuk memasak. Simpan botol di tempat yang sejuk agar kualitas minyak dan daun tetap terjaga.

Sebagai penutup, cara menyimpan daun jeruk agar awet di atas sangat efektif untuk mempertahankan kualitas dan aroma daun jeruk dalam jangka waktu yang lebih lama. (Suci)

Baca Juga: Cara Menyimpan Kelapa Parut di Kulkas agar Tahan Lama