Cara Menyimpan Kurma agar Tahan Lama tanpa Mengurangi Kualitasnya

Ilustrasi Cara Menyimpan Kurma agar Tahan Lama tanpa Mengurangi Kualitasnya, Foto: Unsplash/Masjid Pogung Dalangan

Cara menyimpan kurma agar tahan lama menjadi informasi penting bagi banyak orang, terutama saat bulan Ramadan atau ketika memiliki stok kurma dalam jumlah besar.

Kurma yang disimpan dengan cara yang kurang tepat dapat mengalami perubahan rasa, tekstur, bahkan berjamur. Oleh karena itu, mengetahui metode penyimpanan yang benar sangat diperlukan agar kurma tetap segar dan berkualitas.

Mengutip situs web rri.co.id, kurma telah dibudidayakan di Timur Tengah dan Afrika Utara selama lebih dari 5.000 tahun.

Cara Menyimpan Kurma agar Tahan Lama

Ilustrasi Cara Menyimpan Kurma agar Tahan Lama tanpa Mengurangi Kualitasnya, Foto: Unsplash/Masjid Pogung Dalangan

Untuk menyimpan kurma agar tahan lama tanpa mengurangi kualitasnya, ada beberapa langkah yang dapat diikuti berdasarkan jenis kurma yang dimiliki, baik itu kurma basah maupun kurma kering. Berikut cara menyimpan kurma agar tahan lama:

1. Memilih Wadah yang Tepat

Salah satu cara paling efektif untuk menyimpan kurma adalah dengan menggunakan wadah kedap udara. Wadah ini membantu menjaga kelembapan alami kurma dan mencegah masuknya udara yang dapat mempercepat pembusukan.

Jika membeli kurma dalam kemasan, pastikan untuk memeriksa kondisi kurma sebelum disimpan. Pisahkan kurma yang sudah mulai rusak atau berjamur dari yang masih baik, karena hal ini dapat mempengaruhi kualitas kurma lainnya.

2. Menyimpan di Suhu yang Sesuai

Kurma basah sebaiknya disimpan di dalam kulkas agar tetap segar dan tidak cepat mengalami kerusakan. Umumnya, kurma basah dapat bertahan hingga satu bulan di dalam kulkas.

Sementara itu, kurma kering memiliki masa simpan yang lebih lama dan bisa disimpan di suhu ruang selama 3-6 bulan, atau hingga satu tahun jika disimpan di dalam kulkas. Pastikan untuk menjauhkan kurma dari sinar matahari langsung dan tempat yang lembap.

3. Membekukan Kurma untuk Penyimpanan Jangka Panjang

Jika ingin menyimpan kurma dalam jangka waktu yang lebih lama, membekukannya adalah pilihan terbaik.

Kurma basah dapat dibekukan dan bertahan hingga 6 bulan. Saat ingin mengonsumsinya, cukup rendam dalam air hangat untuk mengembalikan tekstur dan rasa seperti semula.

Cara menyimpan kurma agar tahan lama perlu diterapkan dengan baik agar kurma tetap lezat dan bergizi untuk dikonsumsi. Dengan penyimpanan yang tepat, kualitas kurma bisa terjaga lebih lama tanpa kehilangan rasa manis alaminya. (Fikah)

Baca Juga: Cara Melembutkan Kurma yang Keras dengan Efektif