Cara Menyimpan Kurma tanpa Kulkas agar Lebih Awet

Ilustrasi Cara Menyimpan Kurma tanpa Kulkas, Unsplash/Rauf Alvi

Tidak harus di dalam kulkas saja untuk menyimpan kurma. Ternyata ada cara menyimpan kurma tanpa kulkas yang bikin kurma lebih awet.

Menyimpan kurma juga ada cara-cara yang perlu diperhatikan. Jika kurma tidak disimpan dengan benar, maka kelembutan dan kesegaran kurma akan mudah hilang.

Cara Menyimpan Kurma tanpa Kulkas

Ilustrasi Cara Menyimpan Kurma tanpa Kulkas, Unsplash/VD Photography

Menurut situs medjooldays.com, berikut adalah cara menyimpan kurma tanpa kulkas agar tahan cukup lama dan rasa tetap enak.

1. Simpan Kurma dalam Wadah Kedap Udara

Wadah kaca atau plastik bisa digunakan untuk menyimpan kurma. Kemas kurma sepadat yang diinginkan dalam wadah, atau masukkan kurma ke dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali. Kemudian keluarkan udara dari kantong dan tutup rapat.

Selain itu, menyimpan kurma di tempat yang sejuk dan gelap serta terhindar dari sinar matahari langsung sangatlah penting.

Paparan panas dan cahaya dapat menyebabkan kurma mengering dan kehilangan kualitasnya. Dengan menaruhnya di dapur atau meja dapur yang terhindar dari sinar matahari langsung, maka dapat mempertahankan rasa dan teksturnya untuk jangka waktu yang lebih lama.

2. Simpan Kurma yang Setengah Kering pada suhu ruangan

Letakkan kurma di dapur atau di meja dapur. Pastikan kurma tidak terkena sinar matahari langsung jika menaruhnya di meja dapur. Jauhkan juga dari kompor dan oven.

Untuk kurma semi-kering seperti Ajwa, Khidri, Sokari, dan Wanan, menyimpannya pada suhu ruangan bisa sangat efektif.

Varietas ini secara alami lebih tahan lama dan dapat mempertahankan kualitasnya jika disimpan dengan benar.

Untuk menyimpan kurma yang setengah kering pada suhu ruangan, simpanlah dalam wadah kedap udara agar kurma tidak mengering atau menyerap bau dari makanan lain.

Jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering, seperti dapur atau lemari, kurma ini dapat bertahan selama beberapa minggu hingga 2 bulan dengan tetap mempertahankan rasa lezat dan tekstur tidak berubah.

Jadi, cara menyimpan kurma tanpa kulkas bisa menggunakan kantong vakum atau wadah yang kedap udara dan hindari paparan panas dan matahari.

Selain itu, hal yang sangat penting diperhatikan yaitu eriksa tanda-tanda pembusukan secara berkala: Perhatikan jamur, serangga, aroma yang tidak sedap, bintik-bintik putih, tekstur berlendir, serta perubahan rasa atau warna. (Diah)

Baca juga: 5 Jenis Kurma yang Tidak Terlalu Manis untuk Mengawali Buka Puasa